不含嘌呤的食物主要有大米、玉米、鸡蛋、牛奶等,这些食物适合痛风或高尿酸血症患者作为日常饮食选择。
1、大米
大米属于低嘌呤主食,每100克嘌呤含量低于50毫克,可作为痛风患者的主要碳水化合物来源。
2、玉米
玉米嘌呤含量极低,同时富含膳食纤维和维生素,适合替代部分精制谷物食用。
3、鸡蛋
鸡蛋蛋白几乎不含嘌呤,蛋黄嘌呤含量也极低,是优质蛋白的安全来源。
4、牛奶
牛奶及其制品嘌呤含量接近于零,且含钙丰富,有助于尿酸排泄。
除上述食物外,多数新鲜蔬菜水果嘌呤含量也较低,但需注意避免过量摄入含果糖较高的品种。