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经常素食的人群容易缺乏哪些维生素(包括脂溶性和水溶性)

女，41岁 2020-05-24 19:18

病情描述:

我妈是素食主义者，经常素食的人群容易缺乏哪些维生素(包括脂溶性和水溶性)？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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吴光秀副主任医师重庆市涪陵中心医院 2020-05-24 20:10

长期吃素会引起维生素B12缺乏，当人体在维生素b12的时候，会产生各种不适，严重的还会引起痴呆，维生素B12缺乏的时候，不仅会影响到食欲，还会对身体的循环系统带来破坏，维生素B12是促进红细胞发育和成熟的，能够防止恶性贫血，有效的防止大脑神经遭到破坏，所以缺乏维生素B12的人会皮肤泛黄，导致贫血，还会出现记忆力减退，神经细胞受损等重大危害。

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