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减肥期间早上吃碳水还是蛋白质

男，34岁

病情描述:

我现在处于减肥期间，在纠结早上吃碳水还是蛋白质，减肥期间早上吃碳水还是蛋白质？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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吴光秀副主任医师重庆市涪陵中心医院

减肥期间早餐建议优先选择蛋白质搭配适量碳水，优质蛋白如鸡蛋、牛奶可增强饱腹感，全麦面包、燕麦等慢碳有助于稳定血糖。
1、蛋白质优先
高蛋白早餐能延长胃排空时间，减少全天热量摄入。水煮蛋、无糖酸奶等食物可促进肌肉合成，避免减肥期基础代谢下降。
2、慢碳搭配
选择低升糖指数碳水如红薯、藜麦，可避免胰岛素剧烈波动。复合碳水搭配蛋白质能维持3-4小时持续供能。
3、控制比例
蛋白质与碳水比例建议1:1至2:1，如2个鸡蛋配1片全麦面包。避免单独摄入精制碳水导致餐后犯困。
4、热量控制
早餐热量应占全天20%-25%，约300-500大卡。坚果酱搭配香蕉等组合既能满足营养又不超热量。
注意避免培根等高脂蛋白质及含糖饮品，建议搭配绿叶蔬菜增加膳食纤维摄入，定期调整早餐结构防止营养单一。

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