大人缺锌的早期表现为味觉减退,进展期可能出现皮肤干燥脱屑,严重缺锌时可导致免疫力下降和伤口愈合延迟。
锌参与味蕾细胞更新,缺锌时可能出现食欲不振、偏爱重口味食物。日常可增加牡蛎、牛肉等富锌食物,严重者需遵医嘱补充葡萄糖酸锌。
缺锌影响皮肤屏障功能,典型表现为口周皮炎、四肢红斑脱屑。建议使用含锌软膏局部护理,口服硫酸锌或蛋白锌改善症状。
锌缺乏会削弱中性粒细胞功能,表现为反复呼吸道感染。除补充锌剂外,可配合接种流感疫苗增强防护。
锌是胶原合成的必需元素,长期缺锌可能导致慢性溃疡。需检测血清锌水平,必要时静脉注射锌制剂配合创面清创处理。
建议每周摄入2-3次富锌食物如扇贝、南瓜子,合并慢性腹泻或糖尿病患者应定期监测锌营养状况。