于秀梅
聊城市中医院
副主任医师
白血病患者可以通过均衡饮食增强身体免疫力，维持体力，加速身体恢复。适合的食物包括高蛋白质的鱼肉蛋类、富含维生素的水果蔬菜以及一些促进血细胞生成的食物，但饮食需因人而异，参考医生或营养师建议。
1、高蛋白质和易消化食物：
白血病患者在治疗过程中可能出现体力不足或免疫下降的问题，高蛋白质的食物如鱼、鸡蛋、豆腐等可以帮助修复组织并提供足够的能量。同时，选择易消化的烹饪方式，如蒸、煮，减少胃肠道的负担。尽量避免油炸食物或重口味调料，以减轻化疗对消化系统的副作用。
2、补充铁质和叶酸的食物：
白血病患者可能会出现贫血症状，铁质和叶酸是促进红细胞生成的重要营养素。饮食中可以增加瘦肉、动物肝脏、菠菜等富含铁质的食物，同时摄入深绿色蔬菜、坚果等叶酸丰富的食物，但草酸含量高的食物如菠菜需与高钙食物分开食用，以防止干扰吸收。
3、加强免疫力的抗氧化食物：
免疫力低下是白血病患者常见的问题，富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等抗氧化物质的食物能够帮助清除自由基，减轻身体炎症反应。这类食物包括柑橘类水果如橙子、柠檬、西红柿、胡萝卜以及坚果类如核桃、杏仁等。需要注意，新鲜水果和蔬菜在食用前一定要彻底清洗或加热以避免病菌感染。
4、促进消化与食欲的温和食物：
治疗期间可能会产生恶心、食欲下降等不适症状，可选择温和、清淡的食物来减轻不舒服，如粥类、燕麦、南瓜汤等。同时，一日多餐、少量多餐的进食方式也能提升食欲。
5、避免刺激性和感染风险的食物：
避免生冷食物、生鱼片等未煮熟食品，以及腌制食物、高糖食物等可能增加感染风险和产生化疗副作用的饮食。白血病患者的免疫力较低，对食材的清洁和烹饪过程应严格把控。
科学合理的膳食可以作为白血病综合治疗的重要辅助，帮助患者提高治疗耐受性和生活质量，但饮食方案需要结合患者的实际情况和切勿盲目尝试补品或药膳。饮食干预只是辅助，白血病患者应积极配合药物或治疗方案的调整，及时反馈身体状况。
