王凤英
首都医科大学宣武医院
主任医师
急性肾盂肾炎患者饮食中应避免摄入辛辣刺激性食物、高盐、高蛋白和酒精，以减轻肾脏负担，保护尿路和肾脏功能，同时促进身体恢复。
1、远离辛辣刺激性食物
辛辣的食物如辣椒、花椒和咖喱等会刺激肾脏，加速肾脏的血液流通，增加炎症组织对刺激的反应，可能加重病情。建议选择清淡的饮食，如煮、蒸、炖等低油低盐烹饪方式，避免使用强烈调味料。
2、限制高盐食物的摄入
过多的盐分会导致体内水钠潴留，增加血压负担，进而损害受炎症影响的肾脏功能。急性肾盂肾炎患者的日常盐摄入量应严格控制在每日5克以下，避免咸菜、腌制食品和高盐零食等。
3、减少高蛋白饮食
过量摄入高蛋白质如红肉、奶酪等会增加肾脏代谢压力，从而加重病情。患者可以选择优质蛋白质来源，如鸡蛋、鱼肉、豆腐等，同时适量调整蛋白质摄入量，具体可按
4、杜绝酒精摄入
酒精不仅损害肝脏，还会对肾脏产生毒性，降低免疫功能，使感染难以控制，复发风险增加。在治疗期间应完全避免酒精类饮品，如啤酒、白酒、红酒等。
5、重视充足的水分摄入
适当增加饮水量每日2000-3000毫升有助于稀释尿液，促进有害物质和细菌的排出，但需根据医生建议调整饮水量，避免过度导致肾脏负担。
急性肾盂肾炎的饮食调控对于疾病恢复和预防复发至关重要，患者需严格遵医嘱，合理调整饮食，避免不当饮食行为导致病情加剧或延迟康复。如果症状严重或重复发作，应及时就医并结合营养师定制饮食方案以保障最佳治疗效果。
