肺炎的观察要点包括症状变化如发热、咳嗽、呼吸困难等、症状持续时间、病情严重程度以及患者的精神状态和饮食状况。如出现高烧不退、持续气喘、胸痛或嘴唇发紫等表现，应立即就医以免延误治疗。
1、症状变化
肺炎通常表现为发热、咳嗽带或不带痰、气短以及胸痛。家属或患者需密切观察这些症状是否在短期内加重，尤其高热反复、痰液变黄或带血丝等，可能提示病情加重。对于年幼儿童或高龄患者，可能表现为低活力、喝水困难或拒绝进食，这些也是重要的警示信号。
2、呼吸频率与困难
肺炎可能导致缺氧，引发呼吸频率的变化以及呼吸困难。观察患者是否出现呼吸急促、呼吸费力、胸部起伏加剧，特别是儿童若出现鼻翼扇动或间断呻吟声，以及老年患者明显喘憋，应高度警惕缺氧风险。
3、精神状态变化
肺炎可能引起低氧症，从而导致精神方面的变化。例如，患者出现嗜睡、烦躁或反应迟钝，都可能是病情恶化的迹象。这一点对老人和儿童尤其重要，因为他们的症状常不典型，但精神状态的改变常提示病情较为严重。
4、饮食和水分摄入
观察患者的饮食和饮水情况亦非常重要。肺炎发热易导致脱水，若患者拒绝进食或明显饮水减少，可能需要住院给予补液。多饮水有助于稀释痰液，缓解病情。
5、特殊症状
除了典型症状外，某些特殊肺炎类型可能有不同表现。例如，病毒性肺炎常伴随肌肉酸痛、乏力或嗓子痛；而特殊病原如军团菌引发的肺炎可能伴随腹泻。观察病程中的新症状变化有助于调整治疗方案。
肺炎可能快速恶化，因此观察病情发展十分关键。在治疗期间，患者及家属需密切注意症状及其他表现，如有任何恶化迹象应尽快就医，同时配合医生制定的治疗与护理方案以促进恢复。
