刘福强
山东大学齐鲁医院
副主任医师
姜汤在寒冷环境或身体受寒时喝最好，因为姜具有祛寒暖身的作用，可以有效缓解身体因寒冷引起的不适。根据不同的场景和需求，姜汤的饮用时间可以分为早晨空腹、饭后半小时以及睡前适量三种情况。
1、早晨空腹饮用
早晨饮用一碗温热的姜汤，可以帮助暖胃驱寒，激活新陈代谢。特别是体质较为虚寒的人群，早上空腹喝姜汤能温暖内脏器官，促进血液循环，有助于增强身体的免疫力。不过要注意，胃酸分泌旺盛或有胃溃疡的人群不建议在空腹状态下饮用，以免加重胃部不适。
2、饭后半小时饮用
饭后半小时喝姜汤，能够帮助消除因饮食不当而引起的胃寒症状。例如吃了生冷食物或油腻食物后出现反胃、腹胀等症状，饮用一杯热姜汤可以刺激胃液分泌，促进食物消化。同时，还能缓解因寒凉饮食引发的胃肠不适，让消化系统更加通畅。
3、晚上睡前适量饮用
睡前喝一小杯姜汤，特别是在寒冷的秋冬季节，可以帮助通过驱寒促进身体温暖，为身体提供舒适的睡眠环境。不过需要注意，晚上饮用姜汤的量要控制，避免因摄入过多导致体内发热过于明显，进而影响睡眠质量。心火较旺或容易失眠的人群应尽量避免睡前饮用。
无论在任何时间饮用姜汤，都要注意姜汤的制作方法。通常建议使用干姜片或新鲜生姜，配以适量红糖或蜂蜜，不仅可以增强祛寒作用，还能中和姜汤的辛辣味道，增加口感的舒适度。如果是身体有炎症或热性体质的人群，则不宜过量饮用姜汤，以免加重体内火气。
饮用姜汤虽好，但也需结合个人体质和需求时间段适量饮用。在寒冷季节或体寒不适时，可以选择适当时间喝一碗温热的姜汤，为身体提供所需的温暖和能量。
