赤藓糖醇是什么,有什么作用
养生饮食编辑
医路阳光
养生饮食编辑
医路阳光
赤藓糖醇是一种天然代糖，热量低且不升血糖，常用于控糖食品和饮料中。它由玉米淀粉发酵制成，甜度为蔗糖的60%-70%，但几乎不被人体吸收，适合糖尿病患者和减肥人群。
1. 赤藓糖醇的化学特性
赤藓糖醇属于糖醇类，分子结构稳定，耐高温且不易分解。与其他代糖不同，它不会在口腔中被细菌发酵，因此不会导致龋齿。人体摄入后90%通过尿液排出，剩余10%进入大肠随粪便排出，几乎不参与代谢。
2. 核心健康作用
控糖效果显著，GI值为0，不会刺激胰岛素分泌。临床试验显示，连续12周每日摄入30克赤藓糖醇，肥胖者腰围平均减少2.3厘米。能改善口腔环境，抑制变形链球菌生长，降低蛀牙风险37%。作为抗氧化剂，可中和自由基，减轻氧化应激损伤。
3. 日常应用场景
烘焙食品中可1:1替代蔗糖，耐高温达180℃。推荐每日摄入量不超过50克，过量可能引发腹胀。适合添加在咖啡、酸奶中，冷饮溶解速度比蔗糖快30%。市售无糖口香糖中常见赤藓糖醇与木糖醇的复配使用。
4. 特殊人群注意事项
糖尿病患者需注意，虽然不影响血糖，但部分代糖食品可能含其他升糖成分。肠易激综合征患者每日摄入建议控制在20克以内。罕见遗传病果糖不耐受者需避免使用，可能干扰果糖代谢。
赤藓糖醇作为安全代糖，已通过FDA和EFSA双重认证。选择产品时注意查看配料表，优先选择赤藓糖醇含量≥90%的产品。与膳食纤维搭配使用可增强饱腹感，建议搭配全麦面包或燕麦食用效果更佳。存储时需密封防潮，保质期通常为24个月。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇：土豆与鸡蛋能一起吃吗,是否相克
下一篇：西瓜属于高糖还是低糖水果
专家观点
最新推荐
测眼压为什么要注意眼球壁硬度
新生儿足底血查什么疾病 新生儿足底血可检查四种疾病
女性脑垂体瘤能治好吗 这些方法可治女性脑垂体瘤
做什么检查能够快速确诊颈椎病
银屑病性关节炎早期怎么治疗 介绍银屑病性关节炎早期的3个疗法
艾灸对慢性鼻炎有用吗 艾灸三个部位可改善慢性鼻炎
秋季痛风的护理方法是什么
胸腰椎损伤有哪些临床表现
单发的结节就一定是乳腺癌吗
空腹血糖7.5需要打胰岛素吗
结核病如何防治 防治结核病6个技巧分享
促黄体生成素的正常值是多少 促黄体生成素异常怎么办
左腰下侧部疼痛是什么原因
感染性荨麻疹白细胞高怎么办 推荐两种治疗方案
CT肝脏密度减低是什么意思
空腹血糖17.8是不是非常非常严重
儿童肝功能碱性磷酸酶偏高是什么意思
肾阳虚引起的心肾不交怎么办
急性肾小球肾炎会引起肾变小吗 介绍肾小球肾炎的危害
吃的多大便少是不是说明吸收了
尿道结石会尿血吗 尿道结石这些症状一看便知
家长要了解孩子手足口病四大症状
女性后脑勺疼一抽一抽怎么回事，怎么办
起床四肢酸软无力是什么原因
为什么会出现一只手发麻的症状
痛风结节和痛风石是一回事吗
嘴唇总是裂口子是怎么回事
女性毛发旺盛很烦恼？诱因已揪出，4个办法助你大胆“光腿”
得痔疮的人多吗 揭秘得痔疮的类型人群
腰椎间盘膨出怎么治 腰椎间盘膨出四大方法敬请关注
力如太用药需注意什么?说明书有什么内容
白云山金戈这个男性用药是怎么服用的？
精蛋白锌重组赖脯胰岛素混合注射液(25R)适应症是?
偏头痛可以使用利扎曲普坦吗
康瑞保每天要涂抹几次药膏
利扎曲普坦偏头痛可以用吗
绿海数码多功能治疗仪能治什么
欣炜歌用法用量是多少？
济泰片会引起便秘的不良反应吗
瑞波西汀片治疗抑郁症好不好
