胃溃疡吃什么食物有助于恢复
消化内科编辑
医学科普人
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胃溃疡患者应选择易消化、低刺激、富含营养的食物，如燕麦、香蕉、南瓜，避免辛辣、酸性及高脂饮食。关键饮食原则包括保护胃黏膜、减少胃酸分泌、促进修复。
1. 易消化主食
燕麦粥含有β-葡聚糖，能在胃部形成保护膜，建议每天早餐食用50克。小米粥富含维生素B族，可修复受损胃黏膜，与山药同煮效果更佳。发酵面食如馒头比未发酵食物更易消化，每次进食不超过100克。
2. 优质蛋白来源
清蒸鳕鱼提供易吸收的优质蛋白，每周3次每次150克。鸡蛋羹采用低温蒸制，保留卵磷脂成分，每日1-2个为宜。嫩豆腐含大豆异黄酮，能抑制幽门螺杆菌活性，建议每周4次每次100克。
3. 黏膜修复食材
成熟香蕉含5-羟色胺前体，每天上午食用1根可中和胃酸。新鲜卷心菜榨汁含维生素U，饭前饮用100毫升效果显著。紫甘蓝含花青素，凉拌或快炒每周3次，每次200克。
4. 需严格规避食物
浓咖啡可使胃酸分泌增加2-3倍，溃疡活动期应禁饮。柑橘类水果的柠檬酸会刺激溃疡面，每日摄入不超过100克。油炸食品延长胃排空时间，建议完全戒断。
胃溃疡饮食管理需持续8-12周，配合少食多餐原则，每日5-6餐，每餐七分饱。症状缓解后仍需保持3个月保护性饮食，定期复查胃镜确认愈合情况。夜间反酸者可睡前2小时饮用200毫升温牛奶，但乳糖不耐受者需替换为无糖豆浆。
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