肺癌患者吃些什么食物比较好
肿瘤科编辑
科普小医森
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肺癌患者饮食需注重高蛋白、易消化、富含抗氧化物质的食物，以增强免疫力并减轻治疗副作用。推荐优质蛋白如鱼肉、鸡蛋，搭配西兰花、蓝莓等抗氧化食材，同时少量多餐避免胃肠负担。
1. 高蛋白食物支持组织修复
治疗期间蛋白质需求比常人高50%，每日需1.2-1.5g/kg体重。清蒸鳕鱼含优质蛋白且易吸收，每周3-4次；鸡蛋羹每天1-2个提供卵磷脂；去皮鸡胸肉水煮后撕成丝，可拌入粥面。乳糖不耐受者可选择零乳糖酸奶，每次100ml补充酪蛋白。
2. 抗氧化食材对抗自由基
化疗产生的自由基加速细胞损伤。十字花科蔬菜如西兰花含萝卜硫素，焯水后加橄榄油凉拌；蓝莓每日20-30粒直接食用保留花青素；西红柿煮熟后番茄红素吸收率提升3倍，建议每周3次番茄蛋汤。核桃仁含维生素E，每日2-3粒碾碎加入米糊。
3. 软烂主食减轻消化负担
治疗期间易出现吞咽困难。山药小米粥用破壁机打成糊状，早晚各一碗；发酵面食如馒头片蘸牛奶更易消化；芋头蒸熟压泥替代部分主食，富含粘蛋白保护胃黏膜。避免糙米、全麦等粗纤维谷物刺激肠道。
4. 水分补充需注意方式
放疗后常伴口干症状。鲜榨梨汁含山梨醇润喉，每日200ml分次饮用；银耳羹隔水炖2小时出胶，冷却后缓慢吞咽；化疗期间若白细胞低，需将饮用水煮沸5分钟灭菌。忌用吸管喝水防止呛咳，改用宽口杯小口啜饮。
肺癌患者应建立个性化饮食方案，治疗期每日分5-6餐，每餐控制在200-250g。记录食物耐受情况，出现腹泻时暂停乳制品，呕吐后补充口服补液盐。营养师监测血清前白蛋白指标，及时调整膳食结构比单一食物选择更重要。
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