不要给孩子吃生鸡蛋
婴幼儿喂养编辑
博禾医生
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鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、蛋黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其中卵磷脂和卵黄素是宝宝身体发育特别需要的物质。但是，吃得越多就越好吗？不然。
1-2岁的孩子，每天需要40克左右的蛋白质，除了普通食物，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。宝宝补铁需要吃蛋黄，开始的时候也只能把少量的蛋黄粉碎，放在奶糕里吃，然后慢慢加到0.5~1个。食用过多，儿童胃肠负担不起，导致消化吸收功能障碍，导致消化不良和营养不良。鸡蛋还具有发酵的特性，如果孩子的皮肤有肿物化脓，吃鸡蛋会使病情恶化。
有些家长喜欢用热水冲鸡蛋加糖给孩子吃，鸡蛋中的细菌和寄生蛋不能完全烧死，容易引起腹泻和寄生虫病。如果鸡蛋中有鼠伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏菌，儿童会因此受伤寒冷或肠炎。如果鸡蛋中没有活菌，只有大量毒素存在，它们表现为急性食物中毒，潜伏期只有几个小时，疾病很紧急，疾病持续病持续1-2天。症状是呕吐和腹泻，老年儿童严重腹痛，伴有高热和疲劳。除此之外，民间还有鸡蛋治小儿便秘的说法，实际上，这样做不仅不能治疗便秘，还会引起弓形虫感染。这种病发病较急，全身各器官几乎均会受到侵犯，常常引起肺炎、心肌炎、斑丘疹、肌肉和关节疼痛、脑炎、脑膜炎等，甚至导致死亡。
小儿体内各种脏器都很娇嫩、脆弱，尤其是消化器官，其粘膜尚处于发育过程中，经不起强烈的刺激。对小儿而言，鸡蛋是一种难以消化的食物，不要认为吃得越多越好。给孩子吃鸡蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能给孩子吃生鸡蛋。
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