眼睛干燥疲劳吃什么食物？推荐三种益肝明目食谱

疾病饮食编辑医学科普人

308次浏览发布时间：2021-09-27 17:23:19

关键词： #眼睛 #食物

现代人大多长时间面对手机和电脑，长时间使用眼睛往往会引起眼睛干燥、疲劳等问题。因此，频繁使用眼睛的人不仅要合理休息，还要注意营养的组合，多吃明确的食物。例如马齿苋猪肝汤、桑葚果粥、杞子粳米粥等。

3种益肝明目的食谱推荐

1、马齿苋猪肝汤

材料:马齿苋45克、金针菜(又名黄花菜)30克、熟猪肝50克、鸡蛋1个。

做法:洗马齿苋，切成碎片的金针蔬菜水发后切成段的猪肝洗净，切成薄片的马齿苋，金针蔬菜放入锅中，加水煮15分钟后，加入猪肝炖，加入鸡蛋，沸腾后调味。

效果:该汤嫩香，味道鲜美，有益肝明目、宽中下气的效果，适用于肝血不足、脾气滞、夜盲症、身体疲劳等疾病。

2、桑葚果粥

材料:桑葚罐头50克，糯米100克，冰糖适量。

做法：先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。

效果:补肝滋肾，益血明目。

3、杞子粳米粥

材料:粳米60克，莹子、枸杞子各20克，糖适量。

制作方法:米、枸杞子洗净备用的莹子洗净后破碎，加水煎，煮沸后取汁取渣备用的枸杞子、粳米加入莹子汁一起煮，直到米变软，加入糖，稍微煮一会儿。

效果:补肾益精，养肝明目。

除了以上与大家共享的3种有益肝明目效果的食谱外，还推荐4种对眼睛有益的食物。

对眼睛好的4种食物

1、玉米:由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、损伤破坏时，黄斑变性、视力下降，甚至失明。叶黄素和玉米黄质具有很强的抗氧化作用，可以吸收进入眼球的有害光，保持黄斑的健康。

2、菠菜:英国曼彻斯特大学的研究证明菠菜是叶黄素的最佳来源之一，叶黄素对预防眼睛老化的视网膜黄斑变性非常有效。

3、甘薯:根据营养分析，甘薯含有丰富的食物纤维、多种维生素和矿物质。近日，食品专家研发出的紫薯新品种，含有大量能保持眼睛健康、提高视力的色素花青素苷。

4、荆菜:荆菜含有大量胡萝卜素、b族维生素和维生素c，钙、铁含量也高。与春季常见蔬菜相比，荆菜的草酸含量相对较低，因此荆菜中的钙、铁等物质也比较容易被人体吸收。据医生介绍，办公室白领容易发生干眼症，蔬菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃蔬菜可以预防干眼症，减轻眼睛干燥不适的症状。

这些食物可以保护眼睛，对眼睛有益。不过，想要眼睛健康，最重要的还是要注意用眼习惯和用眼卫生哦。

眼睛食物

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