常见的补血食物有哪些？饮食补血注意这些误区

疾病饮食编辑医普小新

218次浏览发布时间：2021-09-22 16:52:13

关键词： #补血 #食物

补血的食物是有很多的，大家都有所了解，可是这些补血的食物要吃对才会有效果，否则就不会起到补血的作用。在这里，想要为大家介绍的就是哪些食物可以补血，以及补血食物应该怎么吃，快来一起了解了解吧。

常见的补血食物是什么

枣。大枣富含胡萝卜素，是补血食物中最有效的，大枣中含有丰富的铁元素，常食大枣能预防贫血。

龙眼肉。龙眼肉是桂圆肉、福肉，每年夏天发售新鲜龙眼。这是众所周知的补血食品。铁质丰富，含维生素a、b、葡萄糖、蔗糖等。

金针菜。铁含量丰富，有维生素a、B1、c和蛋白质、脂肪和秋水仙碱等营养素。

黑豆。我国古时向来认为吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、乌发，黑豆的吃法随各人之便，产後可用乌豆煮乌骨鸡。

胡萝卜。含有维生素b、c，含有特殊的营养素胡萝卜素，对补血非常有益，所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤。

菠菜。又称菠菱菜，是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

花生。花生是众所周知的补血佳品，特别是花生表面的那一层红皮，补血作用很显著，用花生煮粥就能达到很好的补血效果。

那么，饮食补血的常见误区是什么呢？

饮食补血必知误区

单吃生红枣补血。红枣含有大量的铁元素，的确对缺铁性贫血有很大的疗效，还可以促进白细胞生长，提高血清白蛋白，保护肝脏。但是如果只是单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小，如果想达到最佳的补血效果，应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更重要的是，只要生吃枣补血，不仅效果不明显，还会引起膨胀腹泻。生吃时，枣皮容易滞留在肠道中排出，影响肠胃消化，摄取量过大会引起肠胃膨胀。

鸡蛋、牛奶对贫血者有很多好处。牛奶营养丰富，但铁含量低，人体吸收率只有10%。例如，用牛奶喂养的婴幼儿，如果父母忽视添加补充剂，往往会引起缺铁性贫血。蛋黄补铁好，蛋黄含铁量高，但其铁的吸收率只有3%，不是补铁的好产品。蛋中的一些蛋白质会抑制身体吸收铁。

多吃猪肝补血。猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的有毒物质留在猪肝内，解毒后进入肾脏，小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液分散在数以万计的猪肝窦中，猪肝有营养也有大量毒素，补血效果弱，不宜多吃。从这个角度来看，饮食补血也需要特别注意。

补血食物

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