吃什么食物补充蛋白质又不会胖

养生饮食编辑医普小新

21次浏览发布时间：2025-03-19 13:24:49

关键词： #蛋白质 #蛋白

补充蛋白质又不会胖可以选择低脂高蛋白食物，如鸡胸肉、鱼类和豆制品，搭配适量运动控制热量摄入。蛋白质是身体修复和生长的重要营养素，但摄入过多高脂肪蛋白质食物可能导致热量超标，选择低脂高蛋白食物既能满足营养需求，又不会增加体重负担。

1. 鸡胸肉是低脂高蛋白的优质选择，每100克鸡胸肉含有约31克蛋白质，脂肪含量仅为3.6克，适合减脂增肌人群。烹饪时避免油炸，选择蒸、煮或烤的方式，减少额外油脂摄入。

2. 鱼类如三文鱼、金枪鱼富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，每100克三文鱼含有约22克蛋白质，脂肪含量较低，有助于心血管健康。烹饪时选择清蒸或水煮，保留营养的同时避免热量过高。

3. 豆制品如豆腐、豆浆是植物性蛋白质的良好来源，每100克豆腐含有约8克蛋白质，脂肪含量低，适合素食者或乳糖不耐受人群。豆制品还富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，控制食欲。

4. 鸡蛋是性价比高的蛋白质来源，每个鸡蛋含有约6克蛋白质，脂肪含量较低，尤其是蛋白部分几乎不含脂肪。煮鸡蛋或蒸蛋羹是健康的选择，避免煎蛋时使用过多油脂。

5. 乳制品如低脂牛奶、酸奶提供优质蛋白质和钙质，每100毫升低脂牛奶含有约3.4克蛋白质，脂肪含量低于全脂牛奶。选择无糖或低糖酸奶，避免添加糖分导致热量增加。

6. 坚果类如杏仁、核桃虽然脂肪含量较高，但富含蛋白质和健康脂肪，适量食用有助于增加饱腹感。每天摄入一小把坚果，避免过量导致热量超标。

7. 蛋白质补充剂如乳清蛋白粉是方便的选择，每份乳清蛋白粉含有约20克蛋白质，脂肪含量低，适合运动后快速补充蛋白质。选择无添加糖分的蛋白粉，避免额外热量摄入。

8. 全谷物如藜麦、燕麦片含有一定量的蛋白质，每100克藜麦含有约14克蛋白质，同时富含膳食纤维，有助于控制血糖和体重。将全谷物作为主食的一部分，增加蛋白质摄入的同时保持饱腹感。

9. 瘦牛肉是红肉中脂肪含量较低的蛋白质来源，每100克瘦牛肉含有约26克蛋白质，脂肪含量约为10克。选择炖煮或烤制的方式，避免煎炸，减少额外油脂摄入。

10. 海产品如虾、贝类富含蛋白质且脂肪含量低，每100克虾含有约24克蛋白质，脂肪含量仅为0.3克，是低脂高蛋白的理想选择。清蒸或水煮海产品，保留营养的同时避免热量过高。

选择低脂高蛋白食物，搭配适量运动，既能满足身体对蛋白质的需求，又不会增加体重负担。合理搭配膳食，控制总热量摄入，是保持健康体重的关键。

蛋白质蛋白

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