过敏性紫癜日常饮食需要注意什么
免疫科编辑
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过敏性紫癜患者日常饮食需避免过敏原、选择低敏食物、补充维生素C和优质蛋白，减少血管炎症反应。关键点包括识别过敏食物、优化营养结构、采用温和烹饪方式。
1.严格规避过敏原
常见诱发过敏性紫癜的食物包括海鲜（如虾蟹）、坚果（如花生）、蛋类及乳制品。建议进行食物不耐受检测，记录饮食日记排查致敏食物。急性发作期需禁食辛辣刺激食物如辣椒、酒精，避免加重毛细血管通透性。
2.抗炎饮食组合
每日应摄入200mg以上维生素C，鲜枣、猕猴桃、西兰花等食物可增强血管弹性。优质蛋白选择蒸煮方式的淡水鱼肉、鸡胸肉，每日50-100g为宜。主食推荐小米、燕麦等低敏谷物，搭配南瓜、山药等易消化根茎类蔬菜。
3.科学烹饪方法
采用清蒸、炖煮等低温烹饪，避免油炸烧烤产生致炎物质。紫癜发作期可将食材处理为米糊、羹汤等流质形态，如百合莲子羹、山药小米粥。食用油优选橄榄油，每日控制在25g以内。
过敏性紫癜患者需建立个性化饮食方案，建议在风湿免疫科医生指导下进行3-6个月的饮食管理。稳定期可每两周尝试引入一种新食物观察反应，同时注意补充钙质和维生素D促进血管修复。长期保持饮食清淡，避免腌制食品和含防腐剂的加工食品。
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