做完骨折手术后吃什么比较好
急救知识编辑
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骨折手术后需增加蛋白质、钙、维生素D和维生素C的摄入，促进骨骼愈合。推荐高蛋白食物如鸡蛋、鱼肉，钙质丰富的牛奶、芝麻，以及富含维生素的猕猴桃、西兰花。
1. 蛋白质是骨骼修复的基础物质。术后每日蛋白质摄入量应达到1.2-1.5克/公斤体重。选择优质蛋白来源：水煮蛋每天2个可提供12克蛋白质，三文鱼每100克含17克蛋白质且富含抗炎omega-3脂肪酸，鸡胸肉去皮后脂肪含量低且每100克含31克蛋白质。烹饪方式建议清蒸或水煮，避免油炸。
2. 钙与维生素D需协同补充。全脂牛奶每日500ml可提供600mg钙质，黑芝麻粉30克含钙量相当于200ml牛奶，老豆腐半盒约含300mg钙。维生素D通过日晒20分钟或食用蛋黄、深海鱼获取。注意钙剂补充需分次服用，单次不超过500mg，与维生素D同服吸收率提升30%。
3. 维生素C促进胶原蛋白合成。新鲜冬枣5颗满足每日VC需求，彩椒焯拌保留更多营养素，猕猴桃去皮切片避免胃部不适。柑橘类水果需注意不与某些抗生素同服。建议将水果作为加餐，每日摄入200-350克。
4. 需限制影响愈合的食物。每天咖啡因摄入控制在200mg以下（约2杯咖啡），高盐食品每日钠摄入不超过5克，酒精会延缓骨痂形成应绝对禁止。吸烟患者需严格戒烟，尼古丁会使血管收缩50%以上。
骨折术后饮食应遵循少食多餐原则，每日5-6餐减轻胃肠负担。前两周以流质半流质为主，逐渐过渡到普食。搭配适度康复训练，上肢骨折术后3天可开始被动活动，下肢骨折需遵医嘱负重。定期复查X光观察骨痂生长情况，通常儿童4-6周可见明显愈合，成人需8-12周。出现红肿热痛等感染症状需立即就医。
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