肾衰竭吃什么食物好 推荐三种护肾食谱改善衰竭
肾内科编辑
医语暖心
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肾衰竭患者需严格控制饮食，推荐低蛋白、低磷、低钾的护肾食谱，如冬瓜薏仁汤、山药小米粥和清蒸鲈鱼。饮食调整需结合肾功能分期，避免加重肾脏负担。
1.低蛋白饮食方案
优质蛋白摄入量需控制在0.6-0.8g/kg/天。鸡蛋蛋白是理想选择，每天可食用1个全蛋加2个蛋白。脱脂牛奶每日200ml提供钙质，豆腐每周2次每次50g。避免植物蛋白如豆制品过量，减少非必需氨基酸摄入。
2.磷钾控制要点
高磷食物需严格限制，动物内脏、坚果类禁止食用。绿叶蔬菜需焯水去钾，土豆浸泡后烹调。低磷主食可选择藕粉、麦淀粉制作的面点。水果选择苹果、梨等低钾品种，每日不超过200g。
3.推荐护肾食谱
冬瓜薏仁汤用冬瓜300g、薏仁30g慢炖，利尿消肿。山药小米粥取山药100g、小米50g熬煮，健脾益肾。清蒸鲈鱼选择150g新鲜鲈鱼，搭配葱姜清蒸，补充优质蛋白。所有食谱需控制食盐量，每日不超过3g。
4.营养补充注意事项
维生素D3需定期检测，缺乏时按医嘱补充。铁剂选择多糖铁复合物，与餐间隔服用。必要时使用肾病专用营养粉，在营养师指导下补充热量。烹饪采用蒸煮炖方式，避免煎炸烧烤。
肾衰竭患者饮食管理需个体化定制，定期监测血钾、血磷等指标。三种推荐食谱需根据肾功能分期调整用量，配合优质低蛋白饮食原则。建议每月进行营养评估，及时调整膳食方案，必要时联合药物治疗延缓病情进展。
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