春季糖尿病饮食指南：10种低糖主食+蔬菜水果推荐，稳定血糖更轻松

内分泌科编辑医普小能手

42次浏览发布时间：2025-03-01 15:40:06

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春天是万物复苏的季节，也是人体阳气上升的时候。此时糖尿病患者可以吃的种类较多，包括主食、蔬菜类、水果类等。同时也要注意少吃升糖指数较高的食物。

一、主食

1.玉米：含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，能够降低血清胆固醇，并且含糖量相对较低，适合糖尿病患者食用。

2.红薯：富含膳食纤维素以及多种矿物质元素，如钾、铁、铜等，具有预防便秘、辅助减肥的作用，还能够促进肠道蠕动，有利于血糖控制。

3.荞麦面：属于低热量的食物，而且含有大量的膳食纤维素，容易被身体吸收利用，不会导致血糖升高，比较适合糖尿病患者食用。

4.高粱米：含有较为丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养物质，不含有人体不能代谢的淀粉，因此不会转化为葡萄糖，不会引起血糖波动。

5.藜麦：是一种全谷物杂粮，富含氨基酸、矿物质、维生素及植物蛋白，易消化、饱腹感强，有助于稳定血糖水平。

6.糙米：主要成分为碳水化合物，但其中所含的大量膳食纤维可吸附水分，使胃容量扩张变慢，在一定程度上延缓了胃排空的时间，从而减缓餐后血糖的峰值，适合糖尿病患者食用。

7.紫薯：含有花青苷、硒元素、赖氨酸等成分，不仅有抗癌的功效，还有助于清除自由基，增强免疫力，适量摄入对糖尿病患者的病情也有一定的帮助。

8.其他：如燕麦、黑豆、绿豆、黄豆等，都是糖尿病患者不错的选择。

二、蔬菜类

1.苦瓜：中医认为其性寒，味苦，具有祛暑涤热的功能，现代研究发现苦瓜提取物有显著的降血糖作用，此外也适用于单纯糠尿症（缺乏胰岛素）患者的血糖调节。

2.芹菜：富含膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素等多种营养物质，适当进食对人体有益，特别是对于伴有高血压、高脂血症的糖尿病患者更为适宜。

三、水果类

常见的低糖水果主要有柠檬、柚子、桃子、李子、杏、菠萝蜜、樱桃、橄榄、火龙果、杨桃、木瓜、雪梨等，这些水果都含有较丰富的维生素C、维生素A、维生素E等，且含糖量相对较低，适合糖尿病患者食用。

四、其它

除上述常见食物外，如豆腐、鸡肉、牛肉、鱼肉等，均含有优质蛋白质，以及多种微量元素，如钙、镁、锌等，有助于补充糖尿病患者所需的营养物质。

糖尿病水果

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