春天当季的蔬菜包括菠菜、芦笋、油菜等，水果有草莓、樱桃、枇杷等。这些食材富含维生素、矿物质和抗氧化物质，适合春季食用，有助于增强免疫力、促进新陈代谢。
1.菠菜富含铁和叶酸，有助于预防贫血，同时含有丰富的维生素K，对骨骼健康有益。春季食用菠菜可以清炒或煮汤，搭配鸡蛋或豆腐，增加营养吸收。
2.芦笋是春季的优质蔬菜，含有丰富的膳食纤维和维生素B族，有助于促进消化和改善皮肤状态。芦笋可以清炒或烤制，搭配橄榄油和黑胡椒，提升风味。
3.油菜含有丰富的维生素C和钙，有助于增强免疫力和骨骼健康。油菜可以清炒或凉拌，搭配蒜蓉或芝麻油，增加口感和营养。
4.草莓是春季的常见水果，富含维生素C和抗氧化物质，有助于美白肌肤和增强免疫力。草莓可以直接食用或制作成果汁、酸奶，增加口感和营养。
5.樱桃含有丰富的铁和维生素A，有助于补血和保护视力。樱桃可以直接食用或制作成果酱、蛋糕，增加口感和营养。
6.枇杷含有丰富的维生素A和膳食纤维，有助于保护视力和促进消化。枇杷可以直接食用或制作成糖水、果酱，增加口感和营养。
春季当季的蔬菜和水果不仅新鲜美味，还富含多种营养素，适合日常食用。通过合理搭配和烹饪，可以充分发挥这些食材的营养价值，增强身体免疫力，促进健康。建议根据个人口味和需求，选择适合的食材和烹饪方式，享受春季的美味与健康。
