脾胃虚弱的人早餐应选择易消化、温热的食物，如小米粥、南瓜粥、山药粥等，避免生冷、油腻、刺激性食物。脾胃虚弱多由饮食不规律、过度劳累、情绪压力等因素引起，需通过饮食调理和生活方式改善来恢复脾胃功能。

1.小米粥：小米性温和，富含维生素B族和膳食纤维，具有健脾和胃的作用。早晨空腹喝一碗小米粥，能温和刺激胃液分泌，促进消化吸收，适合脾胃虚弱的人群。

2.南瓜粥：南瓜富含果胶和膳食纤维，能保护胃黏膜，促进胃肠蠕动。南瓜粥口感软糯，易于消化，适合脾胃功能较弱的人食用，能缓解胃部不适。

3.山药粥：山药具有补脾益胃、滋阴润燥的功效，富含淀粉酶和多种维生素。将山药与大米一起煮粥，能增强脾胃功能，改善消化不良和食欲不振的症状。

4.燕麦粥：燕麦富含可溶性纤维，能延缓胃排空时间，增加饱腹感，同时有助于调节血糖和胆固醇。燕麦粥温和易消化，适合脾胃虚弱的人作为早餐选择。

5.鸡蛋羹：鸡蛋富含优质蛋白质和多种营养素，易于消化吸收。将鸡蛋打散后蒸成羹，口感细腻，能提供充足的能量，同时不增加脾胃负担。

6.红薯粥：红薯富含膳食纤维和维生素A，能促进胃肠蠕动，改善便秘。将红薯切块与大米一起煮粥，口感香甜，适合脾胃虚弱的人食用，但需注意控制量，避免过量引起胀气。

7.红枣桂圆粥：红枣和桂圆具有补气养血、健脾安神的作用。将红枣、桂圆与大米一起煮粥，能改善脾胃虚弱引起的疲劳和食欲不振，适合体质虚弱的人群。

脾胃虚弱的人早餐应以温热、易消化的食物为主，避免生冷、油腻和刺激性食物。通过合理搭配食材，如小米、南瓜、山药、燕麦等，能有效改善脾胃功能，促进消化吸收。同时，注意饮食规律，避免暴饮暴食，保持情绪稳定，有助于脾胃健康的恢复。长期坚持饮食调理和生活方式改善，脾胃虚弱症状会逐渐缓解，身体状态也会得到明显提升。