肝炎一起吃饭一般不会传染，因为大部分类型的肝炎如甲型肝炎、乙型肝炎、丙型肝炎等的传播途径有明确的限制，其中主要途径不是通过日常的饮食接触。具体需根据不同肝炎的传播方式采取预防措施。
1、甲型肝炎和戊型肝炎：经消化道传播
甲型肝炎和戊型肝炎通常通过摄入被污染的水源或食物传播，属于消化道传染病。当食物、餐具或水源被含有病毒的粪便污染且未得到彻底清洗或消毒时，可能导致感染，但正常烹饪条件下的熟食通常是安全的。甲型肝炎患者的晚期一般不具有传染性，因此一起吃饭时无需过于担忧。
预防建议：
保证饮食卫生，经常清洗餐具和手部，避免食用不干净或不熟的食物。
接种甲型肝炎疫苗可有效预防感染。
2、乙型肝炎和丙型肝炎：通过血液传播
乙型肝炎和丙型肝炎病毒主要通过血液、母婴传播和性接触传播，日常的亲密接触如握手、拥抱或共餐并不会传播病毒。这类肝炎患者的唾液中虽然有病毒，但因浓度极低，一般不会通过餐具、食物传播。但如果肝炎患者口腔溃疡或流血，可能会有传播的极小风险。
预防建议：
与乙型肝炎感染者生活在一起，建议接种乙肝疫苗以获得免疫保护。
避免共用可能接触血液的物品，如剃须刀、牙刷、指甲剪等。
定期体检可早发现早治疗。
3、药物性肝炎、自身免疫性肝炎无传染性
药物性肝炎和自身免疫性肝炎并非病毒感染引起，因而完全没有传染性，一起吃饭不会有任何风险。这类肝炎更多地与个体的药物使用不当或免疫系统紊乱相关，只需关注患者的健康状况即可。
4、饮食上的整体注意事项
如果家中有肝炎患者，注意饮食上的分餐制可以更好地维护家庭成员的健康；若肝炎类型不明确，尽量避免直接接触患者的唾液和体液。对于肝炎患者自身，建议均衡饮食，减少肝脏负担，避免高脂肪、高糖分的食物，多摄入富含维生素和抗氧化物质的食物如蔬菜和水果。
不同类型的肝炎传播特点各异，但日常的共餐接触大多是安全的，尤其是坚持饮食卫生的情况下。担心传染风险时，可咨询医生明确肝炎类型并采取相关预防措施，同时建议及时接种相关疫苗，如乙肝疫苗和甲肝疫苗，以增强抵抗力。