一天吃2～4个核桃为宜，不宜过量。核桃是一种药食同源的食品，既可作为中药用于治疗疾病，也可作为食物日常食用，且具有明显的食疗效果。核桃味甘、微苦微涩，性平，有补肾固精、健脾补血、通便润肠、宁心安神等功效，主要用于肝肾不足、腰膝酸痛、肾虚耳鸣、遗精尿频、肺肾不足、虚寒喘嗽、血少津亏、肠燥便秘以及石淋痛楚等病证。作为食物时，因其健脑益智、补肾强腰、镇静安神，更适宜于体质虚弱、神经衰弱、健忘、失眠多梦伴有腰酸乏力、便秘的脑力工作者。由于核桃中含有的植物油成分较多，多食会令人恶心呕吐，每日食用2～4个为宜，不可过量。核桃为温热之品，阴虚火旺及热病者均不宜食用。核桃忌与钙剂、铁剂、浓茶同时食用。

对于3岁宝宝总是吃手，引起这个表现的原因也比较多种多样，需要具体情况具体分析。首先，对于3岁宝宝来说，孩子吃手包括咬指甲等，这个最常见的因素并不是一些躯体疾病的影响，而是精神因素的影响。对于孩子来说，可以说孩子总吃手多数是行为问题，吃手对于孩子来说，可以缓解紧张焦虑的情绪或者状态。所以，对于3岁的宝宝来说，很多孩子吃手主要是因为精神因素所引起的，比如像常见的像有些孩子可能会有生活环境的改变，比如孩子上幼儿园，离开熟悉的家庭环境。另外有些孩子可能因为比如在幼儿园或者平时生活中跟小朋友，可能有打闹不高兴或者家里，比如给孩子安排了很多的课业，或者批评、训斥等，这些都可能会导致孩子出现紧张、焦虑、压力等的表现，这个时候很多孩子就会表现为吃手严重，实际上是通过吃手达到自我安慰、自我安抚的目的。所以，对于3岁宝宝如果总吃手，最好先要去找一找有没有行为因素的影响，包括前面提到的，比如换生活环境、搬家之类的，或者换抚养人，像姥姥、奶奶换班或者换保姆，包括可能有学校或者家人、老师或者同学的不愉快，或者训斥、批评等都对孩子有所影响，是需要注意去寻找诱因并且回避的。除此之外，还有一些孩子可能确实是因为存在躯体疾病，导致孩子总吃手。比如有些孩子可能会有微量元素缺乏，比如有些孩子缺乏维A、缺铁等，这个时候孩子可能会有异食癖，孩子可能就会比较爱咬指甲，很多孩子还会有去吃墙皮或者吃手指等表现，很可能是异食癖的表现。所以，对于3岁宝宝总吃手来说，一方面或者最主要的先注意有没有精神因素，一般找到精神因素，做相应的调整和回避孩子的症状，往往会得到比较快的缓解。如果孩子是像外科疾病的疾病，导致孩子总吃手，这个时候就需要注意去寻找相关的证据，比如做相应的检查来确认孩子有没有问题，如果孩子确实有贫血或者维A缺乏等微量元素的缺乏，必要的时候做相应的补充，帮助孩子缓解症状就可以了。

孩子挑食的原因有多种，第一个比较常见的原因是因为父母挑食。孩子其实吃东西相对于是一个空白，对什么食物好吃不好吃等其实都是受大人的影响是非常大的。所以成人尤其是父母、成人，如果是存在明显的挑食的情况下，孩子就很容易出现情况，他们都是一张白纸似，在上面写什么就是什么。成人老是在孩子面前就表现出来不爱吃这个东西，不爱吃那个东西，给孩子就做出了非常不好的榜样，所以孩子也会像大人似的不爱吃这种东西，不爱吃那种东西，从而出现挑食的现象。因此孩子挑食最常见的原因就是由于父母影响所引起来的，因此父母一定不要在孩子面前说这个东西不好吃，那个东西不好吃，这个东西不爱吃，那东西不爱吃的表现，那孩子出现挑食的可能性就比较小了。第二，是对道理不是太明白，比如有的孩子爱吃肉，不爱吃蔬菜，那就要给详细的讲解蔬菜对于孩子的发育有多少的益处，能够提供维生素、纤维素，能让生长发育更好，不容易生病等情况。道理给他讲清楚，要让他从心理上能够接受食物，挑食毛病就逐渐的也是能够克服的。第三，引起孩子挑食就是做的口味，擅长于做素菜或者是擅长于做肉菜，孩子可能就更爱吃，也就是做菜的质地、形态、做饭的外形、色、香、味是对孩子的挑食也是有影响的。所以如果是孩子不爱吃某东西，那可以想办法改变食物的形态、外形、状态、烹饪的方法，稍微改变一下那孩子可能就会爱吃了。所以总之孩子挑食更多的原因是由成人所导致的，还有总训斥他或者是打骂他，孩子的逆反心理就更明显，就更不吃这个东西了，这也是造成孩子挑食的原因，所以孩子挑食的原因更多的都是在大人身上，而不是在孩子身上，因此都是从大人的身上寻找原因。

香榧就是香榧子，又叫玉山果、赤果和野极子，属于植物类的果实。主要作用是可以补充体内的微量元素，能够促进体内蛋白质、脂肪等矿物质的吸收，起到保健的效果，其中香榧子油为高级的食用油，对身体的血管有一定的好处。香榧最开始的价值是以营养价值为主的，后来逐渐地发展为具有一定的保健效果。香榧的口感是比较好的，并且香榧子里面含有一定的果酸，含有丰富的优质蛋白和脂肪，含有维生素以及多不饱和脂肪酸。此外，香榧的产量是比较高的，有很高的经济实用。香榧具有杀虫消积、清肺化痰以及润肠通便的作用，可以治疗由于肺燥引起的咳嗽、咳痰、便秘等症。此外，香榧的果壳还可以治疗寄生虫感染引起的病症，具有杀虫的作用。现代医学研究香榧子还可以降低血脂、预防动脉粥样硬化，以及心绞痛和心肌梗死的发生。在过去，经常有人用香榧子治疗体内的蛔虫、绦虫以及蛲虫。由于香榧中有丰富的营养物质，能够提高人体免疫力，对女性还可以起到收缩子宫作用。香榧主要分布在我国以南的地方，比如江西、福建、江苏等地方，经常食用一些香榧，可以补充丰富的营养，有利于人体健康。

有些朋友因为吃药，过敏等问题不能食用牛奶和酸奶。牛奶和酸奶可以提供的营养素最突出的有两个方面，第一是优质蛋白质，第二是钙。动物性的食物，比如鸡鸭鱼肉含有丰富的优质蛋白质；大豆制品也含有很丰富的优质蛋白质。这基本上可以解决优质蛋白的问题。对于钙来讲，确实任何食物都不能替代乳制品中的钙，好吸收、含量高，而且食用特别方便。如果在一段时间不能吃乳制品的时候，可以通过以下方式补充钙质：第一每天吃半块豆腐，吃一个鸡蛋，吃一把绿叶菜，再晒半个小时的太阳，其实这个组合钙含量相对比较丰富；第二，虽然虾皮吸收利用不是很好，但是确实钙含量很高，可以细水长流经常做一些紫菜虾皮汤，在做汤的过程中多加菌类，如木耳、香菇、平菇。换言之在其他食物中满足成年人每天800毫克的钙，也能达到膳食的营养素推荐量。