食物中毒的早期症状有哪些-专家文章-博禾医生

食物中毒的早期症状有哪些

发布时间：2020-06-1360011次浏览

食物中毒类型不同，早期症状不同。如细菌性食物中毒会有腹痛、腹泻、呕吐症状；病毒性食物中毒会有腹痛、腹泻、发烧症状；化学性食物中毒会有头晕、流涎、精神恍惚等症状。
　　一、细菌性食物中毒
　　如果进食被细菌污染食物，比如腐败变质食物，没有处理干净食物等，可能在进食一个小时到四天内出现腹部疼痛、腹泻、呕吐症状。
　　二、病毒性食物中毒
　　如果吃进食被病毒污染食物，一般会在12~48小时内出现腹泻、腹痛、头痛、发烧、寒战等症状。
　　三、化学性食物中毒
　　如果误食含有化学性毒素食物，比如掺老鼠药食物，或刚打了农药食物，一般会在进食后不久就会有恶心、呕吐、腹泻、出汗、头晕、流涎、精神恍惚、胃痛等症状。
　　四、有毒动植物食物中毒
　　这种情况中毒潜伏期很短，一般进食30分钟内就会发病，会有口、舌、手指发麻、刺痛感，还会伴随恶心、呕吐、腹痛、腹泻、身体摇摆、走路困难等症状。

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食物中毒的症状

食物中毒的症状主要包括胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及腹胀。全身症状，如头晕、头疼、发烧以及皮肤过敏和起皮疹。中毒症状，如运动神经麻痹症状，严重者会出现休克、酸中毒以及昏迷等。食物中毒又称为食源性疾病，发病原因主要是吃了不干净的食物，或腐烂变质的食物。食物中毒的症状介绍如下：1、胃肠道症状，包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及腹胀。2、全身症状，比如头晕、头疼、发烧以及皮肤过敏和起皮疹。3、食物中毒之后会引起腹泻次数增多，还会导致有效循环血量减少，会造成休克、酸中毒以及昏迷，这是重度食物中毒的表现。肉毒杆菌食物中毒较少见，中毒症状以运动神经麻痹症状多见，胃肠道症状少见。

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食物中毒怎么办

对于食物中毒而言，首先要做到的是预防，尤其是在夏季和秋季的时候，生吃蔬果时要洗干净。其次，尽量减少剩菜剩饭的产生，即使有剩菜剩饭，在吃的时候一定要热透。因为胃肠道会在腐败食物的作用下产生炎症，引起恶心、呕吐等食物中毒的症状。如果出现了胃肠道症状，症状不是很严重，可以把现存的食物吐出来或者用一些导泻的方法将腐败食物拉出。当患者腹泻的次数增多导致脱水时，可以喝温的淡盐水，保证电解质平衡。如果症状比较严重，需要马上到医院，及时通过输液来补充电解质、水分以及消炎。

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