备受重视的防病、防癌营养素--膳食纤维
发布时间：2018-06-2055433次浏览
昨天， 我去医院帮一个亲戚挂号，在收费窗口排队，缴费的人群站成了长龙，排在我前面的那个叔叔，大概50多岁，我看见他手里拿着一张检查出来的单子。某某39岁，男，初步被诊断为直肠癌。一看见这个癌字，我揪了一下心。哎，谁都不愿意看到癌字，跟自己沾边。
直肠癌是指从齿状线至直肠乙状结肠交界处之间的癌，是消化道最常见的恶性肿瘤之一。
直肠癌，最需要的是膳食纤维
随着科学的发展，医学家和营养专家逐渐认识到膳食纤维素对刺激肠壁运动、促进肠内容的排泄、预防与治疗肥胖症和控制血糖都有积极的作用，因而受到重视。
有些人有误区：
但不少人还是认为，补充膳食纤维是老年人的事，其实纤维对于每个年龄段的人来说都非常重要，它能使人体保持健康的肠道，降低患肠道疾病的危险性。
富含纤维的食物包括谷类食品、煮红豆、烤红薯、韭菜、芹菜、苹果、菠萝、梨、纯燕麦片等。
后来，又进而认识到膳食纤维素能抗癌，便更加成为食品中的明星。其实早在20世纪40年代，一位英国医生在非洲行医时，发现当地人的粪便中纤维素含量比英国人要高得多，而当地人的结肠癌发病率远较英国人为低。
到了20世纪70年代，印度的研究人员发现，印度北方居民的饮食中粗纤维和蔬菜纤维含量很高，当地居民几乎没有结肠癌，南方居民则正好相反。
有报道显示：吃含大量纤维食物的非洲居民，很少发生憩室炎、结肠癌或直肠癌。当膳食纤维量为15％～28％时，结肠癌发病率很低，当摄入膳食纤维量低于5％时，发病率则很高。
美国加州大学的社区营养专家露西娅·凯瑟认为，摄取丰富的膳食纤维还能帮助预防心脏病、糖尿病和癌症。
人体所必需的膳食纤维量取决于年龄和性别的差异。
一般地说：
19～50岁的女性每天应摄取25g左右的纤维素；
51岁及以上的女性则相应较少，为21g/d;
19～50岁的男性每天的纤维摄取量为38g，
51岁及以上的男性每天摄入量为30g。
营养专家特别推荐：每天吃一包菊粉=膳食纤维，预防直肠癌，每天空腹吃。
温水冲泡，一天吃一包，即可补充10克膳食纤维，加上食物中的膳食纤维就可达到一天25-30克的量。
相关推荐
01:56
红糖吃了会上火吗
红糖吃了不会上火。首先红糖和白砂糖没有很大的区别，主要的成分是葡萄糖。红糖和白糖有一点不同的地方，就是里面有一些干榨的汁，一些渣子，一些没有清除干净的一些杂质在里面，所以它是红糖。上火就是某些物质让人体代谢加快，产生阴虚火旺，体内的水少了，火相对旺了，人体就会上火，上火的东西比如辣椒，所以比如肉桂，比如陈皮、橘子等，这些是加快人体代谢的物质，吃了之后就会上火，而红糖仅仅是糖，仅仅是一个营养成分，它不会加快代谢，也不会存在说引起阴虚火旺，所以红糖它不会引起上火。
肉蔻功效是什么
肉蔻具有化湿行气、消食导滞、温中涩肠、祛寒止痛、收敛固涩的作用，主要归脾胃经性温、辛温、苦，可以用来寒邪入侵犯引起的腹痛、腹泻等病症，也可以用于久泻久痢、出汗不止、食少呕吐、食欲不振、消化不良等病症。现代医学证明，肉豆蔻有促进胃肠的分泌以及胃肠功能蠕动，具有帮助消化、促进食欲、消除胀满的功效，对肠胃道既可以起到抑制作用，也可以起到兴奋作用。其中肉豆蔻能够使人产生幻觉，针对金黄色葡萄球菌有一定的抗菌作用。肉蔻具有一定的食用价值，烹调以后气味芬芳，多用于巧克力、奶油蛋糕，以及中餐烹调食用。肉蔻食用有一定的禁忌人群，比如大便干燥、口干舌燥、胃火旺盛以及有干燥综合征的人，尽量不要食用。平时属于脾胃气滞、经常生气，并且食欲不振、胸肋胀满，经常嗳气反酸、舌苔厚腻的患者可以食用肉豆蔻。入药煎服治疗疾病，也可以作为食材来食用，肉蔻具有药食同源的作用，但是肉蔻含有一定的麻醉剂，容易产生依赖性以及成瘾性，不建议大量食用。采用肉蔻制作食物时，要使用少量的肉蔻入味，一次不要超过10g。肉蔻分布于潮湿的环境当中，所以食用的时候，要根据个人的情况加以选择。
核桃吃了会不会胖
经常吃核桃是不会胖的。核桃是坚果类的一种食品，含有很高的不饱和性脂肪酸，能够起到补肝肾、强筋骨、健脾胃、润肠通便的作用。核桃具有软化血管、健脑、强脑、防止脑萎缩的作用，对于血管有很好的保健作用。核桃里面所含有的油脂是不饱和性脂肪酸，不会导致体重增加。核桃适用于各个年龄段的人群，特别是孕妇。吃一些核桃有一定的好处，老人吃核桃能够防止老年痴呆，儿童吃核桃有利于脑细胞的生长发育。核桃的营养价值是比较高，有长寿果之美称，核桃里面含有很高的维生素、矿物质以及微量元素。传统医学研究认为：核桃具有收涩固精、强健腰肾、温肺定喘，可以治疗肾虚咳嗽、腰痛以及肾虚引起的遗精、滑精等病症。同时还可以治疗由于体内血瘀导致的血滞闭经、血瘀腹痛和跌打损伤等病症。核桃里面含有蛋白质，是人体所必需的营养成分，能够滋养脑细胞，增加脑功能。并且核桃仁可以防止动脉硬化，调整血脂。核桃具有补肾作用，同时也有滋润肌肤、乌须头发的作用，能够使皮肤增亮、头发有光泽。核桃的药用价值以及食用价值都是比较高。核桃主要产于我国东北区，可以单纯食用，也可以把核桃制成制品来饮用。总之，核桃是营养丰富的食物，每天每人摄入15~20克即可。
03:14
吃完饭就犯困是为什么
吃完饭就犯困，很正常的生理学的现象，比如头颅的血供，虽然头部的面积比较小，它的血流占到了日常血流的1/3-1/4，吃完饭之后，血流好多都得从神经系统跑到消化道系统去，引起了血供的减少，表现吃完饭就犯困。第二，是和国人的生活习惯有关系，小时候在上幼儿园的时候就养成了午睡的习惯，甚至有些步入职场之后，好多人还是吃完饭想着趴一会儿，日积月累的一个生活习惯。慢性的肝病，尤其是肝炎、肝硬化的患者，大量的摄入动物的蛋白，超过了肝脏的血液对动物蛋白分解的作用，从而引起了患者血氨的升高。
01:50
评测健康素养水平的标准是什么
评测健康素养水平的标准是《中国公民健康素养——基本知识与技能》，目前最新版本是2015年版，这是由原国家卫生计生委宣传司和中国健康教育中心联合发布的一本白皮书，主要包括基本知识与技能25条，健康生活方式与行为29条，基本技能12条，总计66条，业内通俗的称之为健康素养66条。围绕着66条核心内容，国家制定健康素养监测问卷。如果一个人得分在80分及以上的，可以认为具备健康素养水平。一个城市或国家评测出具备健康素养水平的人数，除以这个城市或国家的总体人数，就可以评测出这个城市和国家的健康素养水平。
猪腰汤有什么功效
是比较建议喝猪腰汤的，因为猪腰汤自身是有着明显的帮助的，首先是有着补气强身的作用，可以治疗关于肾脏和腰疼等多种疾病，是有帮助的，长期吃还可以增加自身的免疫力，特别是有着明显的蛋白质和其他的物质，是具有着美容养颜的功效，可以放心食用，这都是可以的。
吃芒果对身体有什么好处
芒果很多人都喜欢吃，内部含有众多的矿物质和维生素，对人体有着很多的好处，不仅仅可以预防高血压，也可以减少便秘的出现，能够发挥清热解毒的效果，同时如果长时间用眼也同样需要通过多吃芒果来达到保护视力的效果，减少眼睛的危害。
01:41
黑芝麻的副作用
黑芝麻没有副作用，但吃黑芝麻要限量。吃黑芝麻可滋补身体，但并不是越多越好。黑芝麻成分中含有植物蛋白、丰富油脂、矿物质和#脂溶性维生素#，都是人体特别需要的，往往也特别容易缺乏。黑芝麻脂肪含量、热量都很高，因此吃芝麻要限量。即便作为主食，适当吃点就可。黑芝麻可做芝麻酱，吃芝麻酱过程中，每天可以吃一勺，但不应超过十克。这样不仅能从黑芝麻中补充人体所需物质，还能控制热量的摄入。
蜂蜜水的正确喝法有哪些
蜂蜜是一种营养非常丰富的食物，尤其是现在大家都认识到了蜂蜜对人体的好处，可以提高免疫力、智力，尤其是考试的学生也都喜欢吃蜂蜜，来促进自己这个学习成绩的提高一样。那么蜂蜜生吃是不好吃的。很多人都还拿蜂蜜冲水，那么冲水的时候，提醒大家不适合用滚烫的水来冲蜂蜜，还是要用温水甚至凉水来调制蜂蜜比较好，这样不会破坏蜂蜜的组织成分，不会破坏它的营养物质，而且用温水或者凉水冲蜂蜜来喝，还能够发挥蜂蜜润肠、通便的作用，可以有效的缓解大便干燥、便秘这种症状。喝蜂蜜一般晚上喝或者晨起喝比较好，在排便之前喝，中午或者下午就不太适合喝蜂蜜了。我们要把喝蜂蜜的时间控制在早、晚，然后凉水、温水去喝这样是最正确的。而且喝蜂蜜的时候也不太适合搭配其他的东西，有些人在蜂蜜水中加菊花，或者是加一些连翘，这些用蜂蜜水去泡的时候是很难把它的药性泡出来的，这样放了也是白放，没有什么实在的治疗意义。大家喝蜂蜜水还要记住早、晚去喝，温水或凉水冲开，不要加其他的物质，单纯的去喝蜂蜜水就是了。
淫羊藿壮阳吗
淫羊藿是中医常用的一味中药，辛甘温，具有补肾壮阳的功效。尤其对腰膝酸软、乏力、无力气的患者，或西医诊断并不明确，在现代医学归属为亚健康的人群都适用。但其补肾壮阳是针对于肾阳不足。病人会表现为乏力、怕凉、怕冷，手脚发凉、腰膝酸软等。女性月经不调、痛经，甚至生殖系统等问题，比如卵巢早衰、不孕。男性有其他男科问题，腰酸、腿冷等症状。
女人吃鱼肝油的好处
女性朋友服用鱼肝油有很多好处，同时对其他人群也有一定的好处，尤其是婴幼儿，以及缺乏维生素的患者。经常服用鱼肝油，可以改善有些女性朋友的体寒症状，它能够促进血液循环，从而改善在冬季女性朋友手脚冰凉的情况，同时鱼肝油还可以提高人体的免疫力；还能够改善人体的肤质问题。对于皮肤暗黄，有色斑的女性朋友，经常服用的话，就能够改善存在缺陷的肤质。
樱桃吃多了会怎么样
樱桃非常可口，在夏天的时候，产量非常高，但是再好的水果，也不能多吃，樱桃也是这样的，否则会出现上火、流鼻血的情况，有的人还出现腹痛、腹泻的情况，因为人们一定要注意。不管是大人，还是孩子都要有所节制，再者樱桃比较贵，需要适量买。
02:31
哺乳期能不能喝红葡萄酒
红葡萄酒含有一定量的酒精，所以不建议哺乳期的女性，长期大量的饮用红葡萄酒。红葡萄酒是以葡萄为原料酿制的酒精饮料。适量饮用葡萄酒可起到一定预防心脑血管病、抗氧化、养容颜、抗辐射、助消化、促睡眠、辅瘦身和防感冒的作用。如果在哺乳期时实在想喝，最好控制在三四十毫升以内，但不饮是最好的。如果想得到葡萄中的营养，可以饮葡萄汁或者食用葡萄，而不是以饮用葡萄酒为主。尤其是在哺乳期饮用，酒精会通过乳汁影响婴儿，乳汁中的酒精会影响宝宝正常的生长发育，特别是脑部发育和五大器官发育。所以哺乳期女性应避免饮用。如果在哺乳期饮用，应注意：不能长期大量饮用，偶尔饮用要控制量，且少量饮入以后要间隔一段时间以后再哺乳。
什么食物有刺激性
最原始最简单的刺激性食物是指辛辣的食物，比如特别辣的辣椒、花椒、大料，吃多都比较有刺激。现在可以扩宽一点，醋本身也具有刺激性，对人体也会有刺激；葱姜蒜作为调料其刺激性可以忽略，但如果大量食用都算刺激性的食物。扩宽一点，吃的时候感觉刺激的东西，比如柠檬也包括在内。柠檬在菜中加几滴，可以祛腥、提鲜甚至提味，但如果每天用半个柠檬沏水，对胃一定有刺激。刺激，第一看用量，第二看食材。吃芒果可能对有些人也有刺激，因为可能导致芒果过敏；菠萝对有些人而言可能没有问题，但是对有些人而言会很难受。其实现在刺激性食物因人而异，根据个体的需要，根据自己的身体，多倾听一下身体的声音，选择适合自己的食材。
吃油也需"精打细算"
谈油色变，或者拒绝动物油、偏爱植物油都是不可取的。健康的吃油方式应该是动物油和植物油的配比为10：7。因为过分素食、油脂摄入不足的饮食结构容易引起营养不良，让身体处于低代谢状态，此时血液的流速和温度都会下降，反而会让自身合成的胆固醇在血管壁聚集。
.jpg)
