孩子挑食家长有责
发布时间：2018-04-2461043次浏览
临近“六一”儿童节，遇到一个很有意思的问题，一位80后妈妈问我，买一个高档锅(两千元)，能不能做出孩子喜欢吃的菜。可见年轻的妈妈有多急。
孩子偏食与家长做饭的手艺关系很大，不要说两千元一个的锅，就是两万元一个的锅，您要是手艺不佳也是枉然。谁也不愿意让孩子输在起跑线上，孩子挑食、厌食，确实是妈妈最揪心的事了，怎样才能保障孩子快乐进食茁壮成长?是个值得思考的问题。
“六一”儿童节给妈妈们的几点建议
1、保证正餐，少吃零食
我们常说，吃零食的孩子是幸福的，零食也是对三餐营养素摄取不足的一个补充。但绝不可无限制的添加很多零食，尤其是糖分、油脂含量高的食物，这些食物营养价值不高，孩子吃得过多严重影响正常食物摄取。
2、 不强迫孩子进餐
一些孩子对某种食物不喜欢，家长不应采取逼迫的方法，而应掌握一定的配餐原则，食物种类虽然不同，但某些食物的营养成份却是可以替换的，孩子可能只是暂时性不喜欢，过一段时间让孩子慢慢尝试，慢慢地改变孩子对食物的接受能力。
3、进餐时保持良好的情绪
一些家长有个很坏的习惯，不到吃饭的时候想不到和孩子交心，每当进餐的时间，家长的话特别多，而且大多是不中听的话，很容易破坏孩子良好的食欲。让孩子以为吃饭是一种令人讨厌的事情。
4、让孩子参与食物的制作过程
大一点的孩子如能参与食物的制作过程，他一定会珍惜自己的劳动果实，比起妈妈做好的饭菜吃的要香。
5、加强运动，提高家长的烹饪技术
越是不爱运动的孩子，越是没有食欲。
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吃板栗补肾吗
吃板栗补肾有一点微弱的作用。板栗首先是个食物，它不是一个药物，所以按中医的理论，它有一点补肾的作用，但是力量很弱，所以不要希望用板栗来补肾，其实板栗它有一些副作用，它里面的淀粉含量很高，吃板栗过多之后，容易引起胃肠胀气，胃不舒服，屁多，所以很多胃肠功能不好的不要吃板栗，它可能让胃肠疾病加重。真正是肾虚的不应该通过吃板栗来处理，而要辨别是肾阴不足、肾阳不足、肾精亏损、肾气亏虚属于哪一种，针对性的用药物治疗才能好好的解决问题。
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含维生素a的食物和水果
维生素A主要是在动物性食品里面，如动物肝脏维生素A含量是最高的，羊肝里面维生素A的含量是最高的，维生素A含量比较多的还有其他的食物，如蛋黄，鱼子、蟹黄、虾子，除此之外像深海鱼或者一些肉类，里面也含有一些维生素A，但是和动物的卵、禽蛋以及动物肝脏来比是非常少的。在植物里面是没有维生素A，但是有胡萝卜素，胡萝卜素被称为维生素A原，被我们摄入到体内以后，会有一部分变成人体需要的维生素A，帮助维持身体的健康。胡萝卜素含量丰富的食物，如胡萝卜、南瓜、菠菜、西兰花。
高考吃什么增加记忆力
考生在考前可以多吃一些香蕉、核桃、海带等食物，这些食物中含有磷元素、色氨酸、不饱和脂肪酸、亚油酸、卵磷脂以及磺类物质，具有健脑提神、益智等作用，有助于提高记忆力。
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多喝水好不好
水对身体是非常重要的，水被誉为生命之源，它对维持身体的各项生理机能都有非常大的作用。但是不要因为水对健康和生命机能有好处，就过多的喝水，凡事都是过犹不及。轻体力活动的成年人推荐的喝水量是每天1500到1700毫升左右，也就是一次性杯子大概8杯水左右饮水量。身体内水分的出入量是保持严格平衡的，如果身体脏器机能不好，排不出多的水，就容易引起水在身体内的潴留，导致水肿。而且有些人群的饮水量是要监控的，有一些人还会因为多喝水，导致一些身体机能的伤害。
晚上睡觉喝牛奶的好处
牛奶之所以受到很多人的欢迎，不光是因为其口感非常好，更重要的是它含有的营养价值很高，尤其是在睡前喝的时候起到的作用和功效是非常多的。不光可以帮助人提高自身的睡眠质量，同时还能够阻挡人身体对于重金属的吸收，最关键的是可以起到预防肿瘤以及中风等疾病的作用。
老酸奶的功效
酸奶是儿童非常喜欢吃的一种食品，酸奶种类也有很多，老酸奶是其中一种，口感好非常细腻光滑，喝老酸奶可以起到增加吸收率作用，可以提高食欲，调节肠道微生物平衡，帮助消化吸收，补充身体所需要的钙质，这样就可以让身体变得更加健康。
葡萄和牛奶可以一起吃吗
葡萄和牛奶可以一起吃。葡萄跟牛奶里蛋白质相结合以后会发生沉淀，其实像酸奶是乳酸菌跟牛奶发生变化以后的沉淀，如果葡萄不能跟酸奶一起吃，胃酸要比葡萄要酸很多。经常在市场上买到面包、蛋糕，都是用面粉来搭配葡萄干，或者搭配果酸比较丰富的食物做糕点，吃完以后大家也没有任何不适。葡萄其实不是说不能搭配，就是要控制好量，因为葡萄里边含有丹宁类物质，如果跟牛奶蛋白质丰富食物一起吃，会影响蛋白质吸收和利用，所以葡萄跟牛奶同吃，一定要限制葡萄的量，不是相克问题，可以把分开一段时间食用，在早餐时候喝牛奶，加餐时吃葡萄。
孕妇可以喝啤酒吗
怀孕之后啤酒属于禁食名单中的，但是实际上孕妇是可以少量喝点啤酒的，没有什么影响，啤酒可以健胃生脾，促进食物的消化吸收。但是绝对不能多喝，因为多喝酒精饮料，酒精会收缩血管，影响胎儿的血液供应，酒精通过胎盘直接对胎儿的肝脏也会有不良的影响，所以孕妇可以少量的喝一点啤酒，但是不能多喝。
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锁阳能泡水喝吗
锁阳能泡水喝。锁阳在中医上也是一味补肾阳的药材，临床应用比较广泛。它补肾、助阳的临床效果非常好，男女通用。临床上，常规把它用作煎剂。锁阳是一种根茎类的植物，颜色发棕。有时，病人觉得自己的症状并不严重，家里正好有锁阳这味药材，就想用别的方法对它进行使用。锁阳可以泡水，但是单纯泡水，可能它的有效成分并不能够完全浸泡出来。一般会建议病人使用养生壶或者是煎药锅，稍微煎煮一下，煎煮20分钟，然后再用滚烫的开水不停的续，这样持续使用代茶饮，效果也很好。
什么是碳水化合物
碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成的一类物质，由于它所含的氢氧的比例为2：1，和水一样，故称为碳水化合物。碳水化合物包括单糖、双糖和多糖，所以也叫糖类物质。由一个分子组成的糖为单糖，包括葡萄糖、果糖和半乳糖。由两个单糖组成的糖为双糖，包括蔗糖、麦芽糖和乳糖。蔗糖是由一个葡萄糖和一个果糖组成。乳糖是由一个葡萄糖和一个半乳糖组成。麦芽糖是由两个果糖组成，淀粉是由成千上万个葡萄糖连成串组成，故称其为多糖。无论是双糖还是多糖，经过消化吸收以后，都要分解成单糖，才能被肠道吸收入血。碳水化合物人是人类能量的主要来源，其中的葡萄糖是维持大脑正常功能的必需营养素，在体内经过化学变化，生成二氧化碳和水，放出热量，1克碳水化合物可以释放4千卡的热量。碳水化合物也是构成人体器官和组织的必需成分。食物中应该含有一定比例的碳水化合物，如果体内碳水化合物的含量不足以满足能量的消耗，则会消耗蛋白质及肌肉组织提供热量。当碳水化合物进一步缺乏时，可以分解脂类供能，同时产生酮体，导致高酮酸血症，每天应该至少摄入50到100克可以消化的碳水化合物，以预防碳水化合物缺乏症。
经期可以吃减肥药吗
最好不要在经期吃减肥药，因为大多数的减肥药中都含有一些激素成分，经期吃减肥药会导致月经不调，营养不良等，对健康有害。如果想要在经期减肥，可以选择定时定量的用餐，多吃高纤维的食物，进行适当运动等方法，效果也不错。
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坐月子能天天喝鸡汤吗
在日常生活中，鸡汤是非常好的一种食物。鸡经过一段时间的熬煮，大量的蛋白质都溶解，变成了氨基酸。所以，更适合人的胃肠道吸收。但是由于我们现在生活水平提高，没必要在坐月子期间天天喝鸡汤。因为在月子里为了增加乳汁的分泌，可能是以汤水为主要，但是有些以肉为主的鸡，含油质相当高，应根据具体的体质，适当的把这些油脂去除以后再喝。另外，这种汤水没有必要天天喝，可以改成其他的肉汤、鱼汤。应该注意的是，不要认为月子里一定要吃老母鸡。实际上，为了促进乳汁的分泌，公鸡汤更适合在月子里饮用。现在有很多的鸡都是机械化养殖，喂了大量的饲料，甚至还有一些药物的添加。所以在选择鸡的时候，一定要选择正规渠道，且加工链非常完整的，避免由于禽类的污染而给我们带来感染。所以，鸡汤可以食用。但是，没有必要天天大量的喝鸡汤。
哺乳期能不能喝花茶
花茶对于女性来说是比较受欢迎的，它具有凉血、养颜、改善皮肤、助消化、去脂肪的功效。但是，花茶还有很强的行气、活血、化淤、调和脏腑的作用，所以哺乳期可以喝花茶。
食品营养标签包括哪些信息
食品营养标签是了解食品营养的唯一信息，广告不如食品营养标签真实。食品包装包括这样几个信息，最主要的是生产日期和保质期，也是大家最为关注的内容。第二是生产厂家，要注意是否是大家认可的企业。其实现在超市中很少会卖过期的食品，因此更看重的是配料表和营养标签。营养标签可以给消费者提供食品所包含的营养信息，配料表中食品中的所有成分都有显示，包括食品添加剂，都会在配料表中显示出来。所以看配料、营养标签最为重要。
干笋和鲜笋哪个营养价值高
很多人都有疑问干笋、鲜笋，干木耳、鲜木耳，干香菇、鲜香菇哪个营养价值更高。其实作为菌类或者作为笋类，干制品会损失一些水溶性的维生素，比如维生素C；但是会增加一些利于身体吸收的维生素D等成分。干制品和新鲜食材在食用过程中不用太纠结，各有利弊。但是总的来说，食材经过晒制失去水分，在失去水分的同时，又可以得到很好的保存，比如大枣的季节一过就吃不着鲜枣，但是干枣一年四季都可以吃。这时候不用纠结是干或者是鲜，可以根据膳食的需要，比如炒菜、炖菜、炖肉，可以根据烹调需要选择；在营养方面，如果既想吃干笋又觉得缺乏维生素C，可以在吃干笋的过程中再额外炒两盘青菜，或再吃一个水果补充维C。所以在这个问题上不用过于纠结，干笋鲜笋都可以，有鲜笋吃鲜笋，没鲜笋的时候吃干笋，其实非常方便。
