学习、工作挺累的，感觉乏力和睡眠不好。是不是缺乏哪种营养素?熊苗营养师告诉您，出现了以下这样的症状，这是缺乏维生素B1这个能安神解乏的营养素。

维生素B1又称抗神经炎素，主要存在于植物种子的外皮和胚芽中。人体内的维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，具有保护神经系统，促进肠胃蠕动，增加食欲的作用，缺乏后会引发多种神经炎症。

维生素 B1的功效

提神醒脑

维生素B1被誉为“精神的维生素”，经常食用富含维生素B1的食物可以集中注意力，帮助提高记忆力。维生素B1是参与人体糖代谢的重要物质，将其产生的热能供给给全身各个器官，这样大脑就有了足够的能量正常运转，时刻处于最佳状态。

稳定情绪

维生素B1对大脑和神经系统具有很大的影响，丰富的维生素B1可以缓解脑部疲劳，舒缓脑神经，反之，如果人体内维生素B1含量不足则会导致热能代谢不完全，产生一种叫做丙酮酸的酸性物质，这种物质会损伤大脑、神经、心脏等器官，让人表现出烦躁、嗜睡、精神不振等症状。

舒缓肌肉

维生素B1参与体内糖的代谢，能够有效减少人体的乳糖堆积，缓解肌肉的疲劳感和疼痛感，帮助重体力劳动者和运动员消除疲劳，舒缓肌肉疼痛和损伤。

促进食欲

维生素B1具有抑制胆碱酯酶活性的作用，如果身体里的维生素B1存储不足，则会导致乙酰胆碱过度活跃，它们会肆意影响神经传导，最后使得胃肠蠕动缓慢，消化道分泌减少，出现食欲不振、消化不良等不适症状。

维生素 B1缺乏症状

脚气病

这里说的脚气病并不是香港脚那类由于真菌感染而造成的脚部疾病，而是由于体内缺乏维生素B1缺乏而导致的一种神经代谢紊乱疾病，患者经常出现食欲不振、恶心、呕吐、便秘、腹泻、疲乏、淡漠、忧郁、急躁、沮丧、指趾麻木、肌肉酸痛等症状。

一般而言，脚气病分为三种：

婴儿脚气病：2到5月大的婴儿易患的一种疾病，症状为呼吸急促且困难，心跳快、食欲不振，伴随呕吐，这种疾病大多是因为母乳中缺乏维生素B1而引起。

干性脚气病：这种疾病多表现为指趾麻木、肌肉酸痛、压痛，常伴随胃肠蠕动减弱、消化液分泌减少、食欲降低、消化不良、便秘等症状。

湿性脚气病：这种疾病导致心血管系统障碍，出现心动过速、心悸、气促气喘、厌食与便秘等症状，严重者还伴有全身水肿。

维生素B1适宜人群：吸烟者、酗酒者、嗜糖者、孕妇、乳母、工作紧张者、便秘者、消化不良者、老年人等。