营养搭配的便餐
发布时间：2018-04-2862382次浏览
不论早餐、午餐还是晚餐，要想搭配好营养都不是难事，只要记住3句口诀即可。①餐餐都有主食;②餐餐都有蔬菜;③餐餐都有高蛋白食物。
主食是指米饭、馒头、面条、米粉、面包、粥、玉米等谷类食物，以及杂豆类(红豆、绿豆等)和薯类(土豆、地瓜、芋头)等富含淀粉的食物。它们是能量的主要来源，还提供B族维生素、矿物质和膳食纤维等营养素。主食每餐不宜除太多，否则易发胖。
蔬菜最为普通，种类极多，主要提供维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜含能量极少，故多多益善。一般地，油菜、生菜、菠菜、菜心绿色叶菜营养价值最高，红黄色蔬菜如西红柿、胡萝卜、南瓜等营养价值也很高。一句简单的概括是“蔬菜颜色越深，则越有营养”。需要提醒的是，木耳、蘑菇等食用菌，以及海带、紫菜、裙带菜等海藻也是蔬菜，且营养价值不低。
高蛋白食物最容易被忽视。高蛋白食物是指鱼虾、肉类、蛋类、奶类和大豆制品，主要提供优质蛋白、维生素和微量元素，是均衡膳食的重要组成部分。因为蛋白质是人体最重要的营养素，且在体内难以储存，故餐餐食用最佳。
家庭正式的一餐往往很容易做到以上3个原则，但外出就餐选择便餐时，往往不能兼顾。比如大部分面条、盖饭、洋快餐都有肉没蔬菜，或有蔬菜没肉。要想同时满足上述三条要求，既清淡少油，又味道充足，确很有难度，但只要细心寻找(而不仅仅贪图方便)，健康的便餐还是有的。
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吃板栗补肾吗
吃板栗补肾有一点微弱的作用。板栗首先是个食物，它不是一个药物，所以按中医的理论，它有一点补肾的作用，但是力量很弱，所以不要希望用板栗来补肾，其实板栗它有一些副作用，它里面的淀粉含量很高，吃板栗过多之后，容易引起胃肠胀气，胃不舒服，屁多，所以很多胃肠功能不好的不要吃板栗，它可能让胃肠疾病加重。真正是肾虚的不应该通过吃板栗来处理，而要辨别是肾阴不足、肾阳不足、肾精亏损、肾气亏虚属于哪一种，针对性的用药物治疗才能好好的解决问题。
过夜茶水可不可以喝
过夜的茶叶是否可以喝，与茶叶的种类有关，也与气候季节有关。如果是秋冬季节泡的绿茶，可以放到第二天饮用。如果是炎热的夏天，气候潮湿，不管是哪种茶品，都不可以喝过夜茶。过夜茶也会发生变质，饮用后会发生消化系统的疾病，比如出现反胃、恶心呕吐、腹泻、腹胀以及腹痛的症状。如果是红茶，最好不要喝过夜茶，红茶更容易发生变质，引起病症。如果是绿茶，在冬天的时候浸泡以后，可以放到第二天饮用。有些茶叶如果是第一天上午浸泡的，是不能够第二天上午饮用的，如果是第一天下午浸泡，或者是第一天晚上浸泡的，到第二天早上是可以饮用的。并且在早上起来，使用第一天晚上浸泡的茶叶漱口，对口腔还起到清洁的作用，因为茶叶当中的维生素C，和其他营养成分具有抗菌作用。隔夜茶是否能饮用，除了与上述因素有关系以外，与年龄或者个人脾胃功能，也有一定关系。如果本身脾胃功能比较差，最好不要饮过夜茶，以免导致脾胃功能下降。出现消化系统的病症，儿童和青少年不建议饮用过夜茶，患有慢性冠心病，或者神经官能症的患者，也不要饮用过夜茶。
海苔功效和作用是什么
海苔具有很高的粗纤维以及维生素B族，具有提高机体免疫力，预防神经衰弱延年益寿，能够美容养颜，保持皮肤润滑以及促进体内新陈代谢的作用。由于海苔属于海产品，就是平时所说的紫菜，对调节甲状腺机能有一定的好处，可以稳定甲状腺素。海苔当中含有身体必需的钙、铁、锌、铜、锰等，有利于儿童的生长发育，能够促进骨骼发育，延缓老年人的衰老，预防骨质疏松。海苔是很好的休闲食品，刚开始来源于日本，主要用来制作寿司，经过烤制、调味处理之后，能够入口即化，口感香脆食用方便，特别受到儿童以及青少年的喜爱，。还有一种海苔是用来制作寿司的，制成的寿司的口感也是比较好的，广泛的适用于日常生活当中。海苔还可以促进骨骼发育，有利于生长发育，也可以提高免疫力。但是要适量食用，因为烧制、腌制过后的海苔吃多了以后会导致身体上火，出现口腔溃疡、咽部干燥等病症。海苔具有调血脂，抗肿瘤以及抗衰老的作用，因为海苔当中含有载脂蛋白能够清除体内的一些毒素。海苔虽然含有很高的蛋白质以及粗纤维，但是不会导致肥胖，一般建议儿童青少年适量选用海苔，不要过量服用。
评测健康素养水平的标准
评测健康素养水平的标准就是《中国公民健康素养——基本知识与技能》。目前的最新版本是2015年版，这是由原国家卫生计生委宣传司和中国健康教育中心联合发布的一本白皮书。这个内容主要包括基本知识与技能25条，健康生活方式与行为29条，基本技能12条，总计66条，业内也通俗的称之为健康素养66条。围绕着66条核心内容，国家就制定了健康素养监测的问卷。如果一个人得分在80分及以上的，可以认为具备健康素养水平。一个城市或国家评测出具备健康素养水平的人数，除以这个城市或国家的总体人数，就可以评测出这个城市和国家的健康素养水平。之前我国得出来的那些数字，都是通过这样的工程来做出来的。
什么样的人不能吃阿胶
阿胶味甘、性平，入肺、肝、肾经，有滋阴补血、润燥止血、安胎的作用。用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、咯血吐血、尿血便血、崩漏、妇女月经不调、妊娠胎漏等症。但是阿胶虽好，同样有些情况不适宜服用：1、容易上火的人不宜使用阿胶过多，比如出现肝火，心火，肺火，舌脉诊，舌边尖红，苔少，脉细数，还有出现，午后发热，潮热盗汗，两颧潮红，五心烦热，形体消瘦，失眠多梦，等一系列阴虚症候。2、痰湿体质，湿热内蕴人群，可表现为口干、口苦、口黏、口气重，乏力、头晕、眩晕、腹胀满、胸胁胀痛、大便不爽，大便粘腻恶臭，小便溲黄，等等。3、脾虚消化功能减退的人要少用阿胶，表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定，但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食健脾中药制约阿胶的滋腻之性方可。需要注意：患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时，应停服阿胶，等病情痊愈或经停后再继续服用。
黄瓜怎么吃有营养
黄瓜的营养可以通过、酱黄瓜、拌黄瓜、炒黄瓜，最佳的食用方法就是“拌黄瓜”。拌黄瓜先将黄瓜洗干净、除皮、用刀切成薄片，用适量的盐腌半小时，然后挤掉盐水，用白糖、熟素油或麻油，如爱吃辣也可用辣椒油、酱油、香醋拌来吃。这样的凉吃还可增加食欲，消除腹胀，并有退干热作用。黄瓜经过腌制，含有单宁酸、常吃腌黄瓜可以使患有低血压的人升压防病。黄瓜生吃，即有明显减肥作用，也可以消水肿、解口渴、解毒又清热，黄瓜皮可治咽喉肿痛、小便短黄、目赤头昏、中暑烦热。黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，达不到补充营养的效果。
晚上喝果汁好吗
尽管果汁当中含有大量的营养成分，但如果一个人在晚上睡觉前喝果汁的话，对于自身的身体影响是比较大的。不光会妨碍个人的神经活动，还容易导致人体内堆积大量的脂肪，最关键的是容易引发缺铜贫血等病症的发作。所以晚上喝果汁并不好。
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什么人不能吃黑木耳
黑木耳是特别好的食材，没有特殊情况时，正常人群都可食用。黑木耳是中国居民膳食指南中推荐吃的菌藻类，可给人体提供#植物蛋白质#、矿物质，包括钙、铁、镁、钾等成分，且能提供维生素。木耳是最家常菌藻类食物，可以搭配很多食物，木樨肉作为营养配餐的典范，里边有木耳、鸡蛋、肉片和黄瓜。木耳食用过程中最好现泡发现吃，不要在室温中也不要在冰箱里过多储存，常作为配菜食用。若要单独炒木耳，干木耳只要称重几克即可，要食之有度。
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黑鱼的营养价值
黑鱼含有一般鱼所有的营养成分，如优质蛋白质、矿物质、钙、钾、镁、#脂溶性维生素#等。从营养角度分析，不推荐用黑鱼做烤鱼，若能做烘烧，可更好保存营养成分。黑鱼本身脂肪含量并不是特别低，做烤鱼可能会再添脂肪和热量，破坏原有的部分成分。吃黑鱼过程中搭配粗杂粮、玉米饼或蔬菜，能更好补充身体营养成分。
发芽的土豆能吃吗
当土豆发芽，变成青色或者是已经腐烂之后，是不能够进行食用的。及时把发芽的地方去除掉，在土豆当中还是会含有龙葵素，在食用之后就会让患者中毒，容易出现恶心、头晕等情况。
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哺乳期能不能喝红葡萄酒
红葡萄酒含有一定量的酒精，所以不建议哺乳期的女性，长期大量的饮用红葡萄酒。红葡萄酒是以葡萄为原料酿制的酒精饮料。适量饮用葡萄酒可起到一定预防心脑血管病、抗氧化、养容颜、抗辐射、助消化、促睡眠、辅瘦身和防感冒的作用。如果在哺乳期时实在想喝，最好控制在三四十毫升以内，但不饮是最好的。如果想得到葡萄中的营养，可以饮葡萄汁或者食用葡萄，而不是以饮用葡萄酒为主。尤其是在哺乳期饮用，酒精会通过乳汁影响婴儿，乳汁中的酒精会影响宝宝正常的生长发育，特别是脑部发育和五大器官发育。所以哺乳期女性应避免饮用。如果在哺乳期饮用，应注意：不能长期大量饮用，偶尔饮用要控制量，且少量饮入以后要间隔一段时间以后再哺乳。
喝红酒的好处
现代的人们都有一个习惯，那就是睡前要喝一杯红酒。以为红酒可以让人们那劳累了一天的身体更加舒适一些，对于那些减肥的朋友可以促进人体对食物的消化和吸收。并且红酒还有抗衰来的作用，当然喝红酒的好处还是有很多的。
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玉米是粗粮吗
玉米是粗粮。只有精白米面叫细粮，除此以外都叫粗粮，粗粮包括小米、玉米、燕麦等。在众多的粗粮中，特别推荐食用玉米。玉米在日常生活中，比较容易采购，而且易于加工制作。玉米作为人体每天都能摄入的粗杂粮，特别好的一种摄入方法就是直接食用。这样可以通过最简单的方法将玉米中的B族维生素、丰富的#碳水化合物#以及膳食纤维摄入到体内，从而使人体摄取到更丰富的营养素。另外，现代人生活节奏快，将玉米煮熟，直接吃，还非常节省烹饪时间，食用起来也非常方便，是非常适合现代人的一种粗粮。吃玉米的时候不要漏掉在玉米棒上的胚芽。胚芽是榨玉米油的材料，含有比较丰富的维生素E，是玉米的精华。所以玉米不但是粗粮，而且是一种非常值得选择的粗粮。
坐月子的16条营养建议是什么
坐月子通常是指产褥期。通常没有“产褥期的16条营养建议是什么”的说法。产褥期的营养建议有少食多餐、及时补水、均衡营养、多样化饮食、饮食清淡等。
