贫血朋友的膳食原则-专家文章-博禾医生

贫血朋友的膳食原则

发布时间：2018-09-1160400次浏览

贫血（anemia）是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。由于红细胞容量测定较复杂，临床上常以血红蛋白（Hb）浓度来代替。我国血液病学家认为在我国海平面地区，成年男性Hb小于120g/L，成年女性（非妊娠）Hb小于110g/L，孕妇Hb小于100g/L就有贫血。水果-食物-蔬菜 (16).jpg

造成贫血的原因有多种：缺铁、出血、溶血、造血功能障碍等。一般要给与富于营养和高热量、高蛋白、多维生素、含丰富无机盐和饮食，以助于恢复造血功能。
　　适当摄入高铁食物。植物性食品中，富含铁的有黑木耳、海带、紫菜、桂圆、银耳、番茄、黑豆、大豆等；其次为芹菜、荠菜、油菜、苋菜、豆腐干、蚕豆、豇豆等。在动物性食物中，含铁量较高的有猪肝、猪血、虾、猪肾、黄鱼等。
　　菠菜和鸡蛋含铁量虽高，但吸收率仅为1.33%，而猪肝、猪肉含铁量较低，但吸收率达到22%。动物性食物中所含的是血红素，吸收好，且不受其他因素影响，而植物性食物中所含的草酸、磷酸等物质，会妨碍铁的溶解和吸收。
　　注重烹调方法提高铁质的吸收率。果蔬搭配，能提高植物性食物内铁的吸收率，而且新鲜水果、蔬菜含大量维生素C，也可以增加铁的吸收。如黑木耳炒肉末，可提高黑木耳的铁吸收率；将西红柿、肉末、豆腐一块烧，猪血与豆腐加醋做成酸味汤，血和醋均会使豆腐中的铁吸收率增加。
　　用铁锅、铁铲烹调食品，可以使脱落下来的铁粉与食物结合，增加铁的摄入及吸收率。在用铁锅炉炒菜时，可适当加些醋，使铁成为二价铁，促进铁的吸收利用。

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男孩贫血吃什么好

首先，要确定一下贫血的主要原因。贫血可分为缺铁性贫血，营养性不良性贫血，再生障碍性贫血，急慢性白血病，骨髓增生异常综合征等。而临床上我们最常见的就是缺铁性贫血和营养不良性贫血。缺铁性贫血，主要是孩子体内铁的含量不足，铁的吸收不足，以及铁的流失等原因。症状较轻的，我们以食补为主。可以给孩子多吃一些瘦肉，蔬菜类，动物的血制品，以及肝脏等。如果贫血较严重的，需要经过药物和食补双重的作用。针对营养不良性贫血，临床也上较为常见。以前是因为营养不足，营养物质的缺乏，现在则是因为营养的过剩和营养的偏激造成的。治疗时，需要在医生的指导下进行维生素B12和叶酸的补充。平时需要纠正孩子的饮食习惯，合理膳食，均衡营养，不偏食不挑食的好习惯。

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两岁宝宝贫血的危害

缺铁性贫血导致血清铁含量降低，可损害孩子的神经系统，导致孩子智力发育迟缓，孩子发育的其他方面也落后于同龄的其他正常孩子。贫血还可以影响孩子的其他方面，如食欲减退、皮肤、黏膜和神经系统，呼吸和心跳可能也会受到不同程度的影响。两到五岁最容易患贫血，两岁的宝宝刚好正处于这个婴幼儿阶段。婴幼儿时期是人的生长发育的第一个高峰期，正是大脑快速生长和发展的重要时期。平时不注意宝宝营养的均衡，很容易得贫血，主要是缺铁性贫血。如果宝宝在这个时候出现了贫血危害是很大的，所以，当发现孩子贫血时，要纠正孩子挑食，偏食的习惯，给孩子多吃含铁量比较丰富的食物，如动物的肝脏、蛋黄、瘦肉、红枣等，多吃些含维生素C丰富的蔬菜水果；较重的贫血遵医嘱使用铁剂治疗，如铁之缘片，对宝宝胃肠道无刺激，既安全又容易吸收。

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怀孕的时候出现缺铁性贫血，最好通过食疗进行弥补，因为孕妇最好不要吃药，能够避免吃药就尽量避免，因为药是有副作用的，那么在饮食中，比如说熬粥的时候，可以放一些大枣，大枣是很滋补的食品，对于孕妇贫血有很好的效果。还有就是多吃一些含铁元素比较的食材，比如说菠菜，芹菜，猪肝等等。都是缓解孕妇贫血的症状的最佳食物。

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