包菜的营养价值
发布时间：2018-10-1960574次浏览
包菜也叫椰菜，其实也即是卷心菜、圆白菜、包心菜。中医认为有“健脾养胃、利关节、壮筋骨”等效，而现代营养学指出这并不是凭空而说的，因为包菜含丰富的维生素Ａ，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说，包菜是老少皆宜的蔬菜。
营养价值
１、经常食用包菜能给人体提供它所需的维生素，保证生理需求的平衡，能够提高人的免疫力。而且经常吃包菜的人皮肤都会比较好，它能够促进皮肤的生陈代谢，延缓衰老，保持皮肤的水润光滑。对于饮食不当导致的消化不良和肠胃问题，包菜它也是小能手，它能促进消化，缓解肠胃不适。
２、包菜中含有丰富的维生素Ｃ、维生素Ｅ以及β－胡萝卜素等等的人体所需的元素，一份包菜的维生素含量要远远比一份西红柿的含量要高出３倍，因此平常适量的食用是有利于人体抗氧化作用和抗衰老，保青春的作用。
３、包菜中的含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，是能够有效的杀死导致人体白血病发生的异常细胞。如果食用新鲜包菜，能够有效还可以帮助治疗人体伤口发炎、消毒作用。 如果食用新鲜包菜，能够有效还可以帮助治疗人体伤口发炎、消毒作用。
４、包菜中还含有大量的萝卜硫素，这种元素是有助于产生对身体有利的酶，从而形成能有效抵抗致癌物侵蚀的保护膜。常吃包菜还可以助消化、健脾胃的功能。
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吃什么改变酸性体质
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奶类的营养优势
作为哺乳动物专门用来喂养下一代的“特制产品”，奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易于消化吸收的食物，其极高的营养价值在天然食物中独一无二。医学之父希波克拉底曾将牛奶称为“最接近完善的食品”。奶类主要提供优质蛋白质、维生素A、维生素B2和钙。奶类中的蛋白质占3%左右，主要有乳清蛋白和酪蛋白，消化率高，氨基酸比例符合人体需要，具有较高的营养价值。奶类中的脂肪含量为3%～4%，以饱和脂肪酸为主，并以微小脂肪球的形式存在，容易被消化吸收。天然条件下，奶中的糖类(碳水化合物)主要是乳糖。牛奶中富含维生素和矿物质，且容易被消化吸收。
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