没熟的番茄能吃吗-专家文章-博禾医生

没熟的番茄能吃吗

发布时间：2020-09-1561336次浏览

通常情况下，没熟的番茄不能吃，对身体有不良影响。如有不适，建议及时就医，在医生指导下进行治疗。

番茄既是一种蔬菜，也是一种水果，没有成熟的番茄中含有大量的龙葵碱，这种有毒物质进入肠道中后，会对肠道黏膜造成很强烈的刺激性和腐蚀性，有可能会让人食物中毒，伴随着胃痛、恶心、呕吐、腹泻等不适症状。龙葵素被摄入体内后，还会对神经中枢产生麻痹作用，患者可能会有呼吸急促、昏迷、休克等表现。如果大量食用没成熟的番茄，也可能出现严重的食物中毒，严重时还会危及生命。但少量吃一些没成熟的番茄是不会导致死亡的。如果番茄已经自然成熟是可以生吃的，也可以制成菜食用，可以为身体补充所需的营养成分，有效对抗自由基，起到美容养颜作用。

日常生活中，建议适量吃番茄，不要过量食用，以免导致身体不适。

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