对结肠癌患者有益的2道菜肴
近年来结肠癌的发病率越来越高,这是一种与日常饮食息息相关的肠道疾病,患者经过相关治疗后也需要注意饮食方面的调理,防止病从口入。
牛肉丝炒胡萝卜
材料:牛肉150克、胡萝卜1根,扁豆1小把,酱油、酒各1小汤匙,淀粉、葱、色拉油适量。
做法:1.牛肉切成细丝,用A调料按顺序搅拌,放置30分钟,使之入味。
2.把葱切成细丝,胡萝卜切成比扁豆稍细的条,扁豆切成适当的段。
3.油锅烧热,将扁豆炸皱后放入胡萝卜,趁硬时捞出。
4.油锅内放入牛肉,边搅拌边撤火,以油的余热使牛肉变色烧熟后取出待用。
5.锅内放油、煽炒葱、胡萝卜、扁豆、牛肉,放入酱油、糖调料,稍炒即可。
芹菜炒香菇
材料:芹菜400克、水发香菇50克、盐、醋少许,淀粉、味精、香油适量。
做法:芹菜剖开切2厘米长的段,盐水泡一会沥水待用;香菇切片。油锅烧热,放入芹菜旺火翻炒,加入香菇,淋入相应作料即可。
功效:可调节机体新陈代谢,促进消化,强身抗癌。
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