铁锈可以吃吗
发布时间：2020-12-1135180次浏览
铁锈是不可以吃的，这是一种重金属元素。吃铁锈会直接刺激到胃肠道系统，引起腹痛和腹泻的症状，甚至会导致胃穿孔。铁锈摄入过多还会造成慢性中毒，严重的会危及生命。
铁锈在日常生活中很常见，如果将食物保存在铁罐当中，食物就很容易被铁锈污染。很多老年人不想浪费食物，就会将食物简单清洗一下再吃掉，这样还是会残留铁锈，那铁锈可以吃吗？
一、铁锈可以吃吗
铁锈是不可以吃的，铁锈的主要物质是氧化铁，进入到胃部就会形成三价铁，也就是重金属元素。重金属元素摄入过多，对身体的副作用极大，比如会引起脱发、腹痛、恶心呕吐等不良反应。重金属还会直接损伤内脏，甚至会导致肝损伤和器官衰竭。
二、铁锈为什么不可以吃
1.刺激胃肠道
铁锈是不能被身体消化的，吃铁锈会刺激胃肠道系统，轻则引起胃痛恶心，重则导致腹泻脱水。患有胃肠道疾病的人吃铁锈会加重疾病，甚至会引发胃溃疡和胃穿孔。平时要注意饮食健康和卫生，如果饮食被铁锈污染最好及时扔掉，不要因为害怕浪费强行吃掉，这样对身体危害是很大的。
2.慢性中毒
吃铁锈很容易引起慢性中毒，慢性中毒的症状有很多，包括骨骼疼痛、关节炎症、肝功能衰退以及心肌疾病。慢性中毒久治不愈的话就会危及生命，对身体健康危害极大。铁锈也含有大量的细菌，不小心吃到铁锈最好去注射破伤风疫苗，不然很有可能感染破伤风。铁锈摄入过多还有可能诱发肝脏衰竭。
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