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板栗娃娃菜有什么营养功效?
病情描述:
我很喜欢吃板栗,我最近上火咳嗽,我妈就给我炒了板栗娃娃菜吃,板栗炒娃娃菜有什么营养功效?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 张晓蕊 副主任医师 北京大学人民医院

    板栗娃娃菜富含多种营养素,主要有膳食纤维、维生素C、钾元素、植物蛋白等。适量食用有助于促进消化、增强免疫力、调节血压、补充能量。

    1、膳食纤维

    板栗和娃娃菜均含有丰富膳食纤维,可促进胃肠蠕动,帮助预防便秘症状,同时有助于维持肠道菌群平衡。

    2、维生素C

    娃娃菜中维生素C含量较高,具有抗氧化作用,能够帮助清除体内自由基,促进胶原蛋白合成,增强皮肤弹性。

    3、钾元素

    板栗含有较多钾元素,有助于调节体内电解质平衡,对维持正常血压和心脏功能具有积极作用。

    4、植物蛋白

    板栗中含有优质植物蛋白,可为人体提供必需氨基酸,适合作为素食者的蛋白质补充来源。

    建议将板栗娃娃菜作为均衡饮食的一部分,搭配其他蔬菜水果共同食用,烹饪时注意控制油盐用量,避免高温长时间烹煮导致营养流失。

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