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金桔的做法以及功效？

女，32岁

病情描述:

金桔是一种对人体有好处的水果。金桔的做法以及功效？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

金桔可制作蜜饯、泡茶、熬酱、直接食用，具有止咳化痰、促进消化、增强免疫、美容养颜等功效。
一、做法
1. 蜜饯
金桔洗净去籽，加冰糖熬煮至透明，晾干后制成蜜饯，酸甜可口。
2. 泡茶
新鲜金桔切片与红茶同泡，可添加蜂蜜调味，缓解咽喉不适。
3. 熬酱
金桔切碎加糖慢火熬制成果酱，搭配面包或甜品食用。
4. 生食
洗净后连皮直接食用，保留更多维生素C和膳食纤维。
二、功效
1. 止咳化痰
金桔皮中的挥发油能稀释呼吸道黏液，缓解咳嗽症状。
2. 促进消化
果皮所含纤维素刺激胃肠蠕动，帮助消化积食。
3. 增强免疫
富含维生素C和类黄酮，有助于提升机体抵抗力。
4. 美容养颜
抗氧化成分延缓皮肤衰老，维生素C促进胶原蛋白合成。
金桔性温，每日食用量建议控制在5-8颗，糖尿病患者应减少糖渍制品摄入。

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