生的莲藕可以吃吗？ - 问答频道 - 博禾医生

生的莲藕可以吃吗？

女，26岁 2018-08-24 21:46

病情描述:

叫外卖时叫我了一份凉拌莲藕，吃了以后发现是生的，生的莲藕可以吃吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-08-24 22:44

莲藕生吃能清热，熟吃可健脾。秋季是鲜藕上市的时候，有俗语称：“秋藕最补人”。莲藕中钙、磷等微量元素丰富，铁含量是块茎类食物中最多的，此外膳食纤维含量也较高，有利于肠道蠕动。

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