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笋尖焖豆腐的功效是什么

女，28岁 2018-09-12 21:04

病情描述:

我现在最常吃的一道菜就是笋尖焖豆腐，这道菜肴的功效是什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-12 21:47

笋尖焖豆腐可以说是营养极高的菜肴，做法：先将口蘑、干笋尖、虾米等用温开水泡开，泡好后均切成小丁，虾米、口蘑汤留用。将油烧热，先煸葱花、姜末，然后将豆腐放入快速翻炒，再将切好的笋丁、口蘑丁等放入，并加入虾米、口蘑汤、酱油，再用大火快炒，炒透即可。功效：此菜清热消痰，利膈爽胃，并且热能很低，产妇食之，可有助于瘦身。

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