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煮毛豆的热量高吗

女，23岁

病情描述:

我特别喜欢吃煮毛豆，平时也经常吃，不知道煮毛豆的热量高不高？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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朱明炜主任医师北京医院

煮毛豆的热量较低，每100克约含131千卡，适合作为健康零食。毛豆的热量主要来源于蛋白质、碳水化合物及少量脂肪，同时富含膳食纤维和植物蛋白。
1、热量构成
煮毛豆的热量中蛋白质占比约40%，碳水化合物约30%，脂肪约20%，其余为膳食纤维和微量元素。
2、营养优势
毛豆含有优质蛋白、维生素K和叶酸，其膳食纤维含量高于多数豆类，有助于增加饱腹感。
3、食用建议
建议选择无盐煮制方式，避免额外添加油脂或调味料，每次食用量控制在50-80克为宜。
4、替代选择
相比油炸豆类零食，煮毛豆热量降低约60%，可作为高热量零食的健康替代品。
煮毛豆适合健身人群和控糖者食用，但需注意过量可能引起胃肠胀气，建议搭配其他蔬菜水果均衡摄入。

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