鸽子肉富含优质蛋白、铁、锌等营养素,具有补气血、促进伤口愈合、增强免疫力等功效,适合术后体虚、贫血人群适量食用。
1、补气血
鸽子肉含铁量较高,铁元素是造血的重要原料,有助于改善缺铁性贫血引起的面色苍白、乏力等症状。
2、促进修复
鸽子肉中丰富的优质蛋白和精氨酸能加速组织修复,对术后伤口愈合、骨折恢复有一定帮助。
3、增强免疫
所含的锌元素可促进淋巴细胞增殖,增强机体抗病能力,适合免疫力低下者作为营养补充。
4、温补肝肾
中医认为鸽子肉性平味咸,入肝肾经,对腰膝酸软、头晕耳鸣等肝肾不足症状有调理作用。
建议搭配山药、枸杞等食材炖煮以增强滋补效果,但痛风患者需控制摄入量,避免诱发高尿酸血症。