钾是人体必需的电解质,主要参与维持细胞内外渗透压平衡、神经肌肉兴奋性调节、心肌电生理活动及酸碱平衡,对血压调节和能量代谢也有重要作用。
1、维持渗透压
钾作为细胞内主要阳离子,与钠共同形成钠钾泵,保持细胞膜电位稳定,防止细胞水肿或脱水。
2、调节神经肌肉
钾离子浓度变化直接影响动作电位产生,低钾可导致肌无力,高钾可能引发心律失常。
3、心脏功能
心肌细胞复极化过程依赖钾离子外流,血钾异常可能诱发心动过速、室颤等严重心律失常。
4、代谢参与
钾参与蛋白质合成、糖原代谢等生化反应,胰岛素分泌过程也需要钾离子协同。
日常可通过香蕉、菠菜、紫菜等富钾食物补充,肾功能异常者需遵医嘱控制钾摄入量。