哪些蔬菜可以补充维生素A呢? - 问答频道 - 博禾医生

哪些蔬菜可以补充维生素A呢?

男，25岁 2018-09-14 18:28

病情描述:

我这几天经常买蔬菜吃，哪些蔬菜可以补充维生素A呢?

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-14 19:25

植物性食物中的胡萝卜素也能在人体中转化成维生素A，不过只有橙黄色和深绿色的蔬菜才有丰富的胡萝卜素，比如胡萝卜、南瓜、红心甘薯，以及菠菜、芥蓝、甘薯叶等叶子绿得发黑的绿叶蔬菜。

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