蔬菜可以补充维生素C,常见富含维生素C的蔬菜有西蓝花、甜椒、苦瓜、芥菜等,也可遵医嘱服用维生素C片、维生素C泡腾片、维生素C咀嚼片等药物。
西蓝花维生素C含量较高,每100克约含89毫克,适合焯水后凉拌或清炒。
红甜椒维生素C含量可达130毫克/100克,生吃或快炒能减少营养流失。
苦瓜含56毫克/100克维生素C,焯水后可减轻苦味,保留更多营养素。
芥菜维生素C含量约70毫克/100克,建议急火快炒或做汤食用。
用于预防和治疗维生素C缺乏症,需根据医生指导确定补充剂量。
水溶性剂型吸收较快,适用于吞咽困难者,避免长期过量服用。
适合儿童及老年人,服用时需监测胃肠反应,避免空腹食用。
含维生素C及其他微量元素,需按医嘱选择合适配方的制剂。
日常建议通过多样化饮食获取维生素C,烹饪时避免长时间高温加热,特殊人群补充制剂前应咨询医生。