适量食用西蓝花、绿茶、枸杞、深海鱼、大蒜等食物有助于减轻酒精对肝脏的损害，也可遵医嘱使用水飞蓟素胶囊、复方甘草酸苷片、谷胱甘肽片、双环醇片、多烯磷脂酰胆碱胶囊等药物保护肝脏。建议饮酒者控制酒精摄入量，定期监测肝功能，必要时就医评估。

一、食物

西蓝花富含萝卜硫素，能激活肝脏解毒酶活性，促进酒精代谢产物排出。每日摄入100-200克可帮助减轻酒精引起的氧化应激反应，但需避免高温长时间烹饪破坏有效成分。

二、食物

绿茶中的茶多酚具有抗氧化作用，可抑制酒精代谢产生的自由基对肝细胞膜的破坏。建议选择未发酵的绿茶，每日饮用2-3杯，避免空腹饮用刺激胃肠。

三、食物

枸杞所含的枸杞多糖能增强肝脏超氧化物歧化酶活性，改善酒精性肝损伤。每日食用10-15克干枸杞为宜，可直接嚼食或泡水，湿热体质者应减量。

四、食物

深海鱼如三文鱼富含ω-3脂肪酸，可减轻酒精诱导的肝脏炎症反应。每周食用2-3次，每次100-150克，采用清蒸等低温烹饪方式保留营养成分。

五、食物

大蒜中的大蒜素能促进谷胱甘肽合成，增强肝脏解毒功能。建议每日生食1-2瓣，切片后放置10分钟再食用以激活有效成分，胃溃疡患者慎用。

一、药物

水飞蓟素胶囊适用于酒精性肝病辅助治疗，其活性成分可稳定肝细胞膜。该药对酒精引起的转氨酶升高有一定改善作用，使用期间需监测肝功能变化。

二、药物

复方甘草酸苷片具有抗炎保肝作用，可减轻酒精代谢产物对肝细胞的损伤。服药期间可能出现伪醛固酮增多症状，高血压患者需谨慎使用。

三、药物

谷胱甘肽片能补充肝脏抗氧化物质，中和酒精代谢产生的有毒物质。该药对药物性肝损伤同样有效，但不宜与维生素B12等药物同服。

四、药物

双环醇片通过抑制脂质过氧化保护肝细胞，适用于慢性酒精性肝病。用药期间可能出现胃肠道不适，建议餐后服用减轻刺激。

五、药物

多烯磷脂酰胆碱胶囊可修复受损肝细胞膜，改善酒精导致的脂肪变性。长期饮酒者服用时需配合戒酒，否则影响疗效。

除饮食和药物干预外，建议饮酒者每日酒精摄入量男性不超过25克、女性不超过15克，每周至少保持2-3天无饮酒日。出现食欲减退、肝区隐痛等异常症状时，应及时进行肝功能检查和肝脏超声评估。长期饮酒人群可每6个月检测一次血清转氨酶和γ-谷氨酰转肽酶水平，必要时进行肝纤维化扫描。日常生活中应保证充足睡眠，避免高脂饮食加重肝脏负担，适当进行有氧运动促进代谢。