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苋菜有滋阴润燥的作用吗？

女，45岁

病情描述:

我们家种了很多的苋菜，每晚妈妈都会炒着吃，那苋菜有滋阴润燥的作用吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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朱明炜主任医师北京医院

苋菜具有滋阴润燥的作用。苋菜富含膳食纤维、维生素C、钙、铁等营养素，有助于改善口干、皮肤干燥等症状，适合阴虚体质人群适量食用。
1、膳食纤维
苋菜中的膳食纤维可促进胃肠蠕动，缓解因阴虚导致的便秘问题，间接改善体内津液代谢。
2、维生素C
维生素C具有抗氧化作用，能帮助修复黏膜组织，对缓解口腔干燥、鼻腔干燥等阴虚症状有一定辅助效果。
3、矿物质补充
苋菜含钙、铁等矿物质，可改善因阴虚引起的乏力、头晕症状，但需配合其他滋阴食材共同调理。
4、水分含量
新鲜苋菜水分含量较高，直接补充体液，对缓解秋冬季燥热伤津导致的咽干舌燥效果明显。
建议将苋菜与银耳、百合等滋阴食材搭配食用，脾胃虚寒者应控制摄入量，出现明显阴虚火旺症状时需配合中医药治疗。

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