糖尿病人膳食应遵循控制总热量、均衡营养、低升糖指数、定时定量等原则。
1、控制总热量:
根据体重和活动量计算每日所需热量,肥胖者需适当减少摄入,消瘦者可酌情增加,避免暴饮暴食。
2、均衡营养:
碳水化合物占50%-60%,蛋白质15%-20%,脂肪25%-30%,增加膳食纤维摄入,保证维生素和矿物质充足。
3、低升糖指数:
选择升糖指数低于55的食物,如燕麦、糙米、全麦面包等粗粮,避免精制糖和高糖食品。
4、定时定量:
每日3餐定时进食,必要时可加餐2-3次,每餐主食量固定,避免血糖波动过大。
建议糖尿病患者在医生或营养师指导下制定个性化饮食方案,配合适量运动和药物治疗,定期监测血糖变化。