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牛肉末炒芹菜的营养营养价值怎么样

男，42岁 2018-05-05 21:48

病情描述:

牛肉末炒芹菜的营养营养价值怎么样，怎么做能好吃？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-05-05 22:28

牛肉属于红肉有补气血的功效，芹菜富含膳食纤维，有降血脂的功效，很适合中年人吃，做法可以参考下面的，将牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将芹菜理好，洗净切碎，用开水烫过；葱去皮洗净切葱花；姜洗净切末。锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的酱油和料酒，搅拌几下即成。

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