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火龙果皮可以炒着吃吗?
病情描述:
平时吃火龙果都是生吃,火龙果皮可以炒着吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-05-26 23:10
    火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。我们在吃火龙果的时候,尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。花青素对温度敏感,应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃,或切成细条凉拌,榨汁食用也是不错的选择。
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