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隔夜开水能喝吗

男，27岁

病情描述:

有时候晚上烧开的水忘了喝了，第二天才喝，那隔夜开水还能喝吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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朱明炜主任医师北京医院

隔夜开水多数情况下可以饮用，实际安全性主要与储存容器清洁度、环境温度、密封性、水质硬度等因素有关。
1、储存容器
使用玻璃或不锈钢等惰性材质容器盛放隔夜水可减少细菌滋生风险，塑料容器可能释放微量有害物质。
2、环境温度
夏季高温环境下细菌繁殖速度加快，室温存放超过12小时的凉开水建议煮沸后饮用。
3、密封程度
敞口放置的开水易落入灰尘和微生物，使用带盖容器密封保存可延长安全饮用时间。
4、水质影响
高硬度水久置可能产生沉淀物，虽不影响安全性但可能影响口感，煮沸后沉淀物可重新溶解。
建议将开水存放于洁净密封容器中，夏季超过24小时或出现异味时应丢弃，胃肠敏感人群尽量饮用新鲜煮沸的开水。

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