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打出来的豆浆能够做面食吃吗？

女，46岁 2018-11-01 16:29

病情描述:

打的豆浆太多了，也喝不完，所以我想用它做面食吃，打出来的豆浆能够做面食吃吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-11-01 16:43

经常喝豆浆或者是吃豆浆制品，对人体的好处比较多，主要是因为豆浆里面含有的维他命以及多种的维生素和十几种的矿物质，可以补充身体大量的营养成分，用豆浆做面食。做馒头、发面饼和窝头时加点豆浆也更加美味。用豆浆和面做馒头，其中的氨基酸、B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好，口感更加松软，蛋白质含量明显增加，矿物质更加丰富，香气也更加浓郁。当然同理，豆浆和的面团也可以用来做包子、做面包、做花卷等面食。

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