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鸡蛋和鹌鹑蛋哪个更有营养呢？

女，27岁 2018-11-21 15:00

病情描述:

这两天家里买了一些鹌鹑蛋，我觉得挺好吃的，鸡蛋跟这个蛋相比，哪一个更有营养呀？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-11-21 15:48

鸡蛋和鹌鹑蛋相比的话，鹌鹑蛋更有营养，鹌鹑蛋的蛋白质相比鸡蛋含量高30％，维生素B1高20％，维生素B2高83％，铁高46.1％，卵磷脂高5.6倍，并含有维生素P等成分，它不仅是营养滋补佳品，而且是治疗许多疾病的良药，用沸水和冰糖适量，冲鹌鹑蛋花食用，可治肺结核或肺虚久咳是人们的天然补品。
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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-11-21 15:48

相比鸡蛋，鹌鹑蛋的胆固醇含量更低。一般每100克鹌鹑蛋的胆固醇含量在515毫克左右，鸡蛋则为585毫克。用脑多的人，每天可以吃5~6个鹌鹑蛋，最好用蒸或煮的方式，营养最好吸收。

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